2020年02月29日 | 第[645]篇原創
作者 | 張大寬
來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）
賺錢和多賺錢，只是一念之間
--張大寬
這個方法，效果不好
我在頭條上有幾個專欄，一直在賣。
這幾個月，遇到了有十幾次這樣的情況。
讀者來買了一份專欄，然後希望我能夠提供專欄的電子文檔源文件，方便他們打印好後分發給員工們。
這麼做也很好理解，老闆發現了一門還不錯的課，希望員工們也一起學習學習，提高一下整體的水平，好做出更好的業績。
但是，這樣的做法，最終的效果都不會好，甚至沒效果。
為啥呢？
我先問你一個問題啊。
你有沒有遇到過，孩子不好好吃飯，你端著碗追著屁股後面追著喂，也不好好吃的情況？
如果有，那麼，自己買來資料，打印出來發給他們，本質上是一樣的。
都屬於“追著屁股後面餵飯吃”。
餵飯和主動吃飯，可完全是兩個概念。
你們經常給員工提建議，告訴員工這樣做，那樣做，效果好嗎？
呵，如果效果好，還要那些管理制度作甚，還要那些獎懲條例幹嘛？
你說對吧？
那麼，再反過來想想，是不是隻有他們主動的時候，他們自己想做一件事的時候，你壓根不用催。
之前有一篇講海底撈的文章，中間有這麼一段故事。
我曾經見過一個小夥子，幹得可起勁了，幹完自己的本職工作還跑到別處去幫忙，幹完這個幹那個。我說這是個好苗子啊，要提拔他。結果我們楊總說，不用提，他已經辭職走了。
為什麼啊？
真相是這樣的：吧檯那邊的小姑娘已經明確告訴他了，“不要在這兒這麼表現了，我已經有男朋友了”。
——他不是為了海底撈在奮鬥，他是為了吧檯的小姑娘在奮鬥。
看到了吧，這就是主動的力量。
當一個人找到主動力量的時候，不用你追著喂，甚至他還會追著你要呢。
好，那再說回來，追著喂的方法不好玩，咋辦呢？
那就反過來，調動他們的積極性。
咋調動？
安排任務，讓員工自己花錢買，買完了之後，進行學習，學習完後，做自己的計劃。
比如說，我的那個《餐飲促銷活動工具箱》專欄，裡面都是營銷活動的方法，讓店長先看，他在一線，嗅覺肯定敏銳，看完之後，找到適合當下的方法，修改後執行。
然後，根據他在這個過程中的表現，給與獎勵。
比如說，每月四篇學習筆記（活動計劃），月底進行考核。同時，根據當月執行的情況，給與相應的業績提成/獎金。
這麼一弄，是不是就把“追著喂”變成了“主動要”了？
能不能做好，能做到多好，都在員工是否主動。
你把獎勵體系擺出來，讓員工自己花錢買，花出去的錢，就是他的沉默成本，不學，不做出點東西來，不但沒有獎金，還要虧掉賣課程的錢。
試想一下，相比與被動，結局會如何？
製造和創造，差遠了
如果你在頭條上訂閱過專欄，應該知道，專欄的文字，是不支持複製的。
為啥嘞？
而可惜的是，很多人並沒有覺得，盜版有啥問題。你還會發現，朋友圈裡經常會有那種販賣倒班課程的，美其名曰全網資源大全，只要幾十塊錢成為會員，就能享受全網課程免費聽。
這是幹啥呢？這是違法的行為啊。
“那為啥沒人抓他們呢？”
因為盜版的成本太低，而維權的成本太高,不划算啊。
“那看起來，沒什麼影響啊”
是啊，是沒啥影響，你知道，為啥這麼多年，中國的高科技發展不起來嗎？
就是因為沒有人尊重知識產權，沒有人覺得盜版是有問題的。
中國最貴的商業顧問之一，劉潤，講過一個他的經歷
很多年前，我受邀去一所大學，給計算機系和軟件學院的同學們做演講。講完後，我問大家有什麼問題。一位同學站起來，自信滿滿地問：
請問，盜版軟件和正版軟件真的有區別嗎？我憑什麼不能用盜版軟件？
我完全沒有想到他會問這個問題，愣了好幾秒鐘，然後開始從覺得這個問題有點可笑，慢慢變成覺得這位同學有些可悲。我說：
我真不敢相信，這是一個計算機系，或者軟件學院的學生提出來的問題。你畢業之後，很有可能加入一家軟件公司。你嘔心瀝血，沒日沒夜，用自己十幾年學到的知識，傾注在一款軟件裡，推向市場，期待獲得巨大的成功，並且得到應有的回報。但是，你突然發現，你的軟件被盜版了。你這幾個月，甚至幾年的辛苦都白費了。這時候，你覺得，盜版軟件，和正版軟件，有區別嗎？
在這種對知識產權蔑視的思維之下，試想還有誰願意去做創新呢？
人家外國弄幾個鋼鐵俠，綠巨人的圖標，就能在中國圈走數十億美金。
以前在江浙一帶，有做箱包的廠家，未經授權偷偷的印上這些卡通人物，包銷量極高，賺了不少錢，後來人家來追責，包上面不能印了，銷量也沒了。
你說，這個包變了嗎？不還是那個包嗎，質量都一樣，可沒有那個標，就賣不動。
還有那個蘋果手機，手裡拿著多少專利？就連最早的滑動解鎖都是專利產品，不能隨便用。
富土康被稱作血汗工廠，造了全球的蘋果手機，可利潤賺了多少？還有多少製造廠家，操著賣白粉的心，賺著賣白菜的錢？
製造和創造，一字之差，結局呢？
那些說“我們現在不也活得好好的嗎？”的人，我想告訴你的是，我們本來可以更好。
而這個觀念的改變，是需要我們每個人都做出改變，尤其是核心人物做出改變，才會影響到更多的人。正所謂“上行下效”。
一家企業如果有創新的氛圍，是絕對不會差的，而保護知識產權，就是創新的保障。這，也許還能上升到企業文化中去。
你要的，是提高業績，而不是“下載文件”
對於來要源文件的老闆，我都會說，無法提供電子版（個別專欄有電子檔），讓員工自己買，學完了實踐，你根據實踐給與獎勵。這是最合適的方法。
這，是直接戳到根上的方法。
讓員工學習，最終的目的，是讓他們為企業多產出，一起越做越好。而那些要源文件的老闆，就卡了在“能不能下載”上，忽略了最重要的目的。
若糾結的是能不能下載，給不給源文件，那麼說明然是把課程當做消費，是買東西，算計貴賤，沒有把它當做投資。
幾十塊錢多嗎？從錢數上來說，不多。但重要的是，這幾十塊錢，是當做消費了，還是當做投資了。這兩者的區別，可大了。
到底能成啥，只是一念之間的事情，就看你怎麼想，怎麼選了。
西貝的賈老闆說，都說員工不愛學習，報培訓班也沒啥效果，那隻能說明，報的課太便宜了，幾百塊對他們也沒啥概念。報幾千上萬的，再看看員工是啥態度。
咱總說格局格局的，不就是這個意思麼。
你要的是生意變好，不是能不能下載，不是給不給源文件，員工學到了才是重點，能成長創造業績，才是核心。
硬盤裡存再多的課程，也是白搭，裝進腦子用起來的，才是精華！
有人說，說這麼多，你不就是為了多賣幾節課嗎？
對，是啊，你不也是為了聽了課，多賺點錢嗎？大家不都一樣嗎？
願意給員工看的課，說明也經過了市場的考驗了，還不快去買？
我是張大寬，餐飲諮詢顧問。
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