茶葉蛋，相信很多人都喜歡吃，尤其是早上的時候，作為早餐再合適不過了。

準備材料

雞蛋，紅茶包15g，桂皮4g，八角，香葉，鹽，醬油適量

做法

1、將材料準備好， 雞蛋洗乾淨。

2、將雞蛋放入鍋中，最好是冷水下鍋。

3、鍋蓋開一條縫隙，水開後用中火煮5-6分鐘。

4、煮開後撈起浸入冷水中涼涼後撈起，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫。

5、另起鍋把雞蛋加入後加入清水，水量能浸沒雞蛋，放入紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油。

6、蓋上大火煮開後，把每一個雞蛋殼輕輕的敲碎。

7、用旺火燒開後改用小火，煮45分鐘後熄火。

8、浸泡至過夜更入味的哦。