冠状搭桥手术无法根治冠心病，只能缓解由于冠状动脉狭窄导致的心肌缺血。手术后减缓动脉粥样硬化的进展是术后治疗的主要任务，在术后饮食调理中应遵循这一点。因此，下面介绍的这这几类食物冠心病搭桥术后可别吃。
冠心病的全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病，该病的基本病变就是冠状动脉壁内的粥样斑块堵塞部分或全部冠状动脉管腔，导致后者狭窄，致使血流受阻。
冠心病做完搭桥手术以后，有几类食物患者应避免食用：
1.高胆固醇食物：包括：各种动物内脏，所有蛋黄，鱼子，虾蟹（尤其是蟹黄），贝类，无鳞海鱼（带鱼，鱿鱼）。
2.高脂食物：包括各种油炸食物，避免摄入过多食用油。
3.饱和脂肪酸：主要是各种动物脂肪，如猪油，牛油，羊油，黄油；含大量反式脂肪酸的食物，如蛋糕，珍珠奶茶，冰激凌等。
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