近年來，隨著生活方式的改變，大魚大肉、喝酒不節制、煙不離手的現象越來越嚴重，這些惡習也衍生了不少慢性病，痛風就是其中一種。為了治療痛風，很多患者著重於止痛，其實治痛風應該找到源頭，不僅要持續吃藥，還要善用食物來降尿酸。
40歲以上男性是痛風高發人群
痛風好發於男性，發病的高峰大約在40-50歲，大魚大肉的飲食加上喝酒，尿酸就慢慢升高。當體檢發現血尿酸高於0.54毫摩爾/升時，有將近一半的可能性會患有痛風。
病情較輕的會出現關節疼痛，疼痛的發作頻率會不斷增加，嚴重的會出現痛風、關節殘疾等，影響腎臟的正常運轉，如果病情沒有得到及時解決，患者可因腎功能衰竭而死亡。
解決痛風的重點就是降低尿酸水平，把一些對身體無用的廢物排出體外，減少尿酸的堆積。
3種食物可悄悄降尿酸
1、菊苣——溶解尿酸結晶廢物
菊苣其中所含的菊苣酸、菊苣根多酚、馬慄樹皮素、馬慄樹皮甙等成分，能溶解沉積的尿酸廢物、讓尿酸快速分解，對痛風、高血壓等病症有顯著作用。
2、梔子——降低尿酸濃度，改善尿酸水平
梔子是國內衛生部頒佈的第1批藥食，既可以當做藥物，又可以當做食品。梔子含有梔子苷、西紅花苷，可以降低尿酸，是臨床上治痛風的常用中藥。
3、玉米鬚——利尿，快速排掉尿酸
玉米鬚被中醫稱為“龍鬚”，利尿作用最顯著，尿酸是隨著尿液排出體外的，只要增加尿液的排放量，大量尿酸也會隨著尿液排出去。
這三種食物的吃法也很簡單，中醫推薦的是熬煮取汁服用，常用的一個食療方是菊苣梔子液：菊苣10g、梔子10g、玉米鬚5g、葛根5g、桑葉5g、百合5g，全部食材用清水浸泡十五分鐘，然後煎煮，把三碗水熬至一碗水即可。
每天兩至三次，可以連續喝，直到尿酸正常且持續穩定再停用。注意的是要當天熬煮當天喝，不要嫌麻煩而多煮留著隔天喝，這樣藥效會大減。
除了菊苣、梔子和玉米鬚外，葛根、桑葉和百合也有降尿酸的作用。葛根豐富的葛根異黃酮、異黃酮苷類和三萜類皂苷等成分可以輔助治療痛風；百合含的秋水仙鹼能有效止痛。
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