03.02 用榴莲可以做菜吗?

小刘钓鱼方程式


榴莲肯定可以做菜吃啊,我之前就用榴莲的果肉和里面的白瓤炖过鸡,也炖锅排骨,至今没敢尝试炒的或者其他方式,不过煲汤还是不错的。

简单说说榴莲炖排骨吧,其实也十分简单,而且不需要太多香料或者药材什么的,不然会遮盖掉榴莲特有的香气和甘甜。

备料:榴莲果肉(看你有多舍得了)、榴莲白瓤和种子、排骨、葱、姜、盐。

  1. 先给排骨焯水去血水,捞出后用温水冲洗干净血沫。
  2. 选一口炖锅一次加够水,然后放入排骨、榴莲果肉和白瓤、种子、姜片、一点盐。
  3. 大火烧开后,转小火煲煮1.5到2个小时。
  4. 最后的调味、下点葱花(看喜好)、关火上桌。

再介绍一下更简单快捷的榴莲糯米饭吧。

备料:榴莲果肉、糯米、椰浆、糖和盐。

  1. 糯米提前一夜洗净,用清水浸泡
  2. 电饭锅里放入泡好的沥去多余水分的糯米,然后加入椰浆至少要没过糯米,根据喜好加点糖、盐调味。
  3. 按煮饭按钮,电饭锅自动跳了之后,把糯米饭搅拌一下,然后保温再闷上10分钟左右。
  4. 糯米饭盛出,然后再上门摆上去核切好的榴莲果肉,最后再淋上一些椰浆,榴莲糯米饭完成。

都不是很复杂的东西,再家就可以很轻松的做好,都可以试试看哦。希望能够帮到你,记得顺便点关注和赞哦!


哑巴美食家


榴莲气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者恶其臭,但榴莲如奶油般香甜细滑的口感,依然受到很多人的喜爱。榴莲也可以有很多食用方法,常见的做甜品,也可以做成榴莲炖鸡,或者榴莲披萨,分享一下榴莲炖鸡的做法


食材

土鸡或三黄鸡 1只

榴莲肉 1块

榴莲壳 3片

桂圆 5颗

红枣 5颗

盐 适量

香菜 适量

枸杞 适量

料酒 适量

1.鸡肉切块后,冷水入锅,放姜片,料酒烧开,撇去浮沫。

2.鸡块捞出用流动水冲洗干净

3.把鸡块儿和榴莲壳一起放入砂锅中,加桂圆,红枣

4.大火烧开后转小火煲50分钟

5.放入榴莲肉、枸杞再煲10分钟,出锅前放入盐调味

此汤性质温和。滋阴益气、补而不燥。有很好的食疗功效。


上上妈创意美食


可以做榴莲炖鸡!这么神奇的搭配快来试试,打开新世界的大门!

榴莲炖鸡

烹饪时间 :1.5小时

食材

料酒 1 汤匙

生姜 10 克

乌鸡 1/2 只

枸杞 10 克

盐 适量

葱花 适量

红枣 4 个

榴莲肉 1 块

烹饪步骤

1、将乌鸡切件,川烫洗净备用。

2、准备汤锅,放入乌鸡、生姜、红枣、枸杞、料酒和榴莲。

3、加入饮用水,盖过食材,开火煮开,转中小火,放少许盐,盖上锅盖炖煮1小时。

4、装盘,洒上葱花,即成。

更多美味食谱尽在日日煮DayDayCook~~欢迎关注哦~


日日煮DAYDAYCOOK


榴莲披萨不知大家喜欢吗?反正我很喜欢😄准备食材高筋面粉100克,马苏里拉芝士200克,榴莲肉一大块,把面粉倒入盆中加酵母粉5克白糖5克醒发一个小时,醒发好的面团擀成圆片铺在披萨圆盘中,再松弛20分钟,用叉子在圆面片上叉些小孔,先铺上一层榴莲肉,再铺一层芝士,如果你想吃拉丝多的披萨就多铺一层芝士吧,把披萨圆盘放进烤箱中层20O度25分钟,榴莲披萨完成,各位亲你们喜欢榴莲甜品吗?欢迎评论留言哦!



小鱼儿游戏莲叶间


榴莲可以拿来炖鸡?想试试吗?


水果信息中心


这个当然可以啊 榴莲酥 榴莲西多士 榴莲披萨 很多东西都可以做啊 这些榴莲类的菜谱制作 都是把榴莲打成榴莲酱 然后涂抹在 披萨 吐司等食材上 进行二次加工。 就做成榴莲披萨 榴莲西多士的美食了。亲如果喜欢可以观看我头条中的紫薯西多士。做法类似 芝士把紫薯酱 直接换成榴莲酱 但是榴莲酱不需要加热 直接打成榴莲酱就可以了。可以用搅拌机 即可。


阿桂和小红帽VLOG


可以炖煮烤煎酱


爱食榴莲的猫


我体验了榴莲火锅,很不错,淡淡的榴莲香,糖底很甜。欢迎你也在白水里+榴莲试试做锅底。


马壹榴


榴莲皮可以煲汤去火,榴莲肉煲汤补


Nicole146554935


榴莲炖鸡,孕妇和做月婆吃了很补


分享到:


相關文章: