猪肾，香港人叫它猪腰，因为外形酷似古代银锭，得名“银锭盒”。营养丰富，适合腰酸背痛、精囊衰弱、夜间出汗食用、老年人肾虚耳聋和耳鸣也适宜食用，但要注意脂质部分高、高胆固醇饮食。猪腰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，具有补肾的作用。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等，一般人群可食用。但是烤腰子的味道很大，当你吃它的时候，你应该调节你的呼吸。虽然闻起来不好，但也不错。你通常一个接一个地吃，这是一个很好的滋补品。
东北烤腰子
配料：
牛肾一斤、孜然、芝麻、味精加盐
步骤：
在辛德勒的名单中，主要人物坚持在邀请德国nc时提供一个大的巧克力棒。面对目前八块钱一串的薄如蝉翼，请务必将你的腰剪成2cm!只有够浓的才有最好的味道!
腰子一定要选择，充分选择腰子一定要有耐心，最好选择脂肪和瘦交替这是最好的品质!
烘烤230度记住,因为我要把皮烤约30分钟,然后在放入孜然芝麻盐,也可以添加糖和剁辣椒。
食物并不令人讨厌，即使香水溢出，也要放在盘子里吃，这是贵族。
带上你最爱的啤酒，配上大蒜。当然，你是土豪，也可以抱着妹儿一起吃了。
如果味道太过美味，最重要的是要有人品尝，最后给你两种品尝的方法。除了猪腰肉外，第一步是:用白酒去除腥味，再沿着白色经络的地方将猪腰垂直切成两半。白色线必须被完全切除，腰部尽可能完整。经络不能食用，应该扔掉。将白葡萄酒倒入一个小碗中，用手反复揉搓猪的肾脏，让酒快速渗透到肾脏中。第二个技巧是去除猪腰子的味道:黄酒，腰放入盆,和葱姜,然后刀拍入锅,然后蘸酒是黄酒,浸一下。大约20分钟后，用干净的纱布把黄酒去掉，然后放洋葱、姜。但是把它吸干是很好的。在夏天，你可以把它放在冰箱里。第三个诀窍是：去除猪腰肉的气味:先用花椒把半罐水烧开。锅煮开后，在水里加入三汤匙的花椒，煮三分钟。3分钟后关掉。把水倒进碗里，冷却。将冷却的花椒倒入猪腰，浸泡5分钟。别忘了去掉所有的经络。
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