泸州圈子说：
近日，据说西南医科大学附属中医医院急诊科陆续收治了4名中毒患者，经检查竟然是吃了没有用水浸泡的空心菜，引起农药中毒，还好发现的早，及时治疗无大碍，小编提醒广大读者朋友以后吃小菜一定要清水浸泡、流水冲洗是最基本的清洗方式，它简单、廉价、适用面广。长时间浸泡对去除农残并没有好处，一般认为10-15分钟的浸泡效果较好。蔬菜清洗后可以放在通风处晾一晾，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。洗净后再切，防止残余农药二次污染。因为切后再洗，蔬菜表面的农药会通过水渗入内部。所以，清洗干净后，放心吃美味的藤藤菜吧!
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