用紅薯製作美味的全食品早餐，含有健康的能量，豐富的纖維和維生素，甜味的紅薯與富含抗氧化劑的薑黃和生薑完美搭配，為日常生活增添光彩。
對於這種清淡的早餐，我們建議選擇中型到大型的紅薯，以確保你早上第一餐能吃飽。
原材料
可以根據自己食量和口味調整原材料的數量。
薑黃若干
鮮生薑若干
兩個大紅薯
核桃約1/4杯
葡萄乾約2湯匙
做法
紅薯洗乾淨，用叉子在紅薯身上戳小孔，便於烤熟；
微波爐調到高火，烤8-10分鐘，在烤的過程中將紅薯翻轉一次；
烤至紅薯從內到位熟透、變軟；
利用烤紅薯的時間，將核桃切碎，與葡萄乾混合；
將薑黃和生薑去皮，然後切碎；
取出烤熟的紅薯，放涼到合適的溫度（不燙手）；
切開紅薯，然後用叉子輕輕搗碎；
撒上碎薑黃、生薑、核桃和葡萄乾。
這份營養早餐含有豐富的鐵、Omega 3、維生素B6和B1、鉀等
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