东北室外冻饺子，堪称一绝，南方人见了直呼：不能理解。饺子是我们中国人们过年时候的一种年夜饭，每当到了过年的时候，每个家庭里面都会包饺子，特别是在东北地区，每当到了冬天的时候天天都会包饺子吃，在农村这种现象也是较为常见的，而且东北还有着这样的一句顺口溜“舒服不如倒子，好吃不如饺子”可见大家对饺子的认可程度。
我们大家都知道东北到了冬天的天气是非常寒冷的，特别是在前些年，家家户户的生活条件没有多好，而且家里面都没有冰箱，他们那里的天气，到了冬天的时候可以达到零下三四十度，特别是对于一些人，把包装的饺子直接给放到冰雪寒冷的天气中来存放饺子，自然而然也就形成了冷冻饺子。
他们那边的天气是天然的冰箱，而且冻饺子也是非常的方便，随时就可以吃上比较可口的饺子，这种冻饺子在他们那边也是已经成为了一种风俗习惯，每当到了冬天，温度达到零下二十度左右的时候，户外的冻饺子也是成为了一绝，他们一般都会在地上铺上一个干净的垫子。然后把饺子放到上面，也是一个非常壮观的现象。
放到室外的饺子，如果冻得差不多的时候就会翻一下最后给冻的再彻底一点，全部都好以后他们就会收起来，然后放到一个袋子里面，如果是在饭店里面的话，他们就会直接取一些下入锅中也是比较的新鲜可口，但是如果在价格里面的话，大家就会准备一口大缸，直接给放倒缸里面存储一大缸的冻饺子。
冻过之后的饺子他们也是随吃随取，而且也不用经常的包，非常的方便，他们这样的做法不仅节省了冰箱的储存空间，而且也是省了不少的电，而且整个冬天也是存储了很多的食物，一些去他们那边旅游的南方人，看到了这样的做法之后。也是感觉到不可思议，更加不能够理解这样的一个做法，从来没有想到饺子还能够在路边冻，也是刷新了他们对冻饺子的新认知，这样的做法你们都见过吗？
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