沒招牌沒菜單，卻開了二十幾年
只賣5樣東西
有全廈門第二好吃的韭菜盒
每天下午4點才開門，去晚就沒了
……
這家社區裡的古早小店
因為簡單用心，好吃不貴
讓大王來了再來，帶朋友來，帶朋友的朋友來
| 門店太小還隱蔽，很不好找 |
“您好，請問那家韭菜盒怎麼走？”
“從這邊上坡，第二個路口，右拐就到了。”
跋山涉水，導航+問路。第一次去的時候，大王可是費了不少功夫。
停滿車輛的岳陽小區裡，讓人看著有些眼花。大王轉了三圈才找到它的位置，因為真的很隱蔽。
過分簡單的門頭，說是店面，不如說是窗口。
藏匿於居民樓一層，由自行車房改造的它，沒有名字，一塊年代久遠的電話牌，就是所有。
門前還常有許多打牌的老爺爺們做“掩護”。但二十多年來，買韭菜盒的食客總是絡繹不絕，有的甚至
驅車30公里也要吃上這一口。店裡面積很小，也就只夠讓阿姨轉個身。卻很暖和，香噴噴的油炸物氣息帶來油然而生的幸福感。
| 阿姨的韭菜盒，2.5元一個 |
阿姨溫柔又健談，說明來意後，雖然靦腆的說我這個店哪有什麼好拍的啊，但也還是熱情的介紹了關於店的許多事。
原來阿姨賣韭菜盒這件事，最初只是做了後分給街坊鄰居，因為味道好被大家求著要買。
後來就索性開起了店，
一開就是二十幾年。
｜超級好吃的韭菜盒｜
要買多少韭菜盒就和阿姨說，都是現點現炸的。來的人幾乎都是人手一袋，有的甚至好幾袋的往家裡帶。
沸騰的油鍋翻滾冒泡，滋啦啦～滋啦啦～阿姨熟練地下著生韭菜盒，空氣裡滿是油炸物的香氣。
逐漸膨脹的韭菜盒，變得圓鼓鼓的，原本光滑的外表泛起層層酥皮。等到韭菜盒變成誘人的金黃色，就可以起鍋啦～阿姨囑咐，一定要趁熱吃，才香。
2.5元一個的韭菜盒，個頭不大 ，但是皮薄餡多，一口一個剛好。表皮金黃酥脆，模樣長得十分勻稱標緻，一層一層酥皮就像是綻放開的花紋。
趁熱咬開，餡料的汁水纏繞進酥皮，滿口都是香氣。餡料相當豐富，韭菜、豆乾、筍、整塊瘦肉 ，層層疊疊的口感很是飽滿。
沒想到這麼薄的酥皮下，居然包裹著這麼多種食材。又香又嫩，舌尖都是鮮美所帶來的驚喜！酥脆不油膩，鹹香適口，吃一個絕對不能過癮。
｜一口一個芋棗，超爽｜
除了招牌韭菜盒外，聽大王的，這份芋棗一定要吃！半斤就有十多個，何況才9元。
同樣是現點現炸，剛從油鍋裡出來的芋棗最美味，薄薄的外層酥酥的，裡面的芋泥卻鬆軟香甜，從裡到外都讓大王無法抗拒！
一口一個，芋香味濃郁，綿密香糯 。甜度也非常友好，連著吃五個都不會覺得甜膩。
還有大王童年回憶裡的酥元寶，外衣也酥脆的很~內裡包裹著芝麻碎和花生碎。一整個吃下，滿口塞滿的甜蜜，滿滿的幸福感！
| 只開半天門，想吃靠運氣 |
這裡沒有環境、沒有服務，沒有店面、桌子，但每天都有很多人，為韭菜盒而來。
開店時間也很隨性，每天四點後才開門。有時還會稍晚些，因為阿姨可能還在家裡包韭菜盒，所以來前可以提前打個電話。
從老牌的黃則和、亞芬，到思北韭菜盒......出名的韭菜盒再多，卻總比不上家樓下的。開了二十幾年的岳陽小區無名韭菜盒，就是這邊居民心裡，無法撼動的那個C位 。
繁忙喧囂的城市社區，卻藏匿著最地道的古早美味。有時候幸福感就在熱乎乎地吃下這一口酥脆嫩爽，又恰到好處的韭菜盒。
【 無名韭菜盒 】
地址 ：岳陽西里（岳陽小區往裡走上坡第二個路口右拐）
電話 ：5089630（建議去之前詢問是否有開門）
價格 ：芋棗半斤9元、韭菜盒2.5元/個、酥元寶2元/個
今日話題
這些隱藏超深的無名小店
就像武俠小說裡的掃地僧
看似名不見經傳
但早已在不少老饕心中豎起了高杆
#還有哪些“無名”小店是你的最愛#
歡迎在評論區告訴大王哦~
閱讀更多 廈門吃貨王 的文章
