杏花雞為什麼拼不過清遠雞？
——肇慶應該樹立民間版珠三角意識
導言
清遠雞、湛江雞、杏花雞，廣東三大名雞。
清遠雞在市場上銷售究竟有多火？2014年“雙11”期間，清遠雞創造了 “一天賣掉上千萬只清遠雞”的奇蹟，其訂單直到2015年4月依然還有70%因為產量跟不上而沒能發貨。據相關企業負責人介紹，目前清遠的產能是每年5000萬隻，可全國目前清遠雞的年銷量竟然達到3億隻。這些數據一方面說明因為清遠雞受到市民歡迎，被一些奸商所利用，另一方面也說明清遠雞的市場之大，還有巨大的提升空間，清遠雞做到百億元的規模並不是神話。
再來對比肇慶封開的杏花雞。
2014年杏花雞飼養量達到2000萬隻，不足清遠雞的一半。在銷售方式方法方面，以傳統為主，在互聯網時代目前還沒有跟在淘寶天貓京東等主要網商平臺對接合作。歸結起來，我認為主要原因是肇慶的商業競爭的市場意識不足，沒能跟上時代互聯網發展的需要，商業氛圍不融合，商業意識依然停留在小農經濟社會時代。
一、一隻雞能夠窺見一座城市的市場意識。
9月7日，肇慶市委書記賴澤華髮表《加快融入珠三角核心區，大力實施追趕型發展》文章中指出：要進一步增強珠三角意識，通過20年左右的努力，趕上珠三角核心區的發展水平，把肇慶建設成為名副其實的珠三角城市。賴澤華書記所強調的珠三角意識，總體而言是從政府層面概括的，是官方版推動肇慶跨越追趕發展的尚方寶劍。但是對於民間而言，要實現政府與企業互動，對應政府層面的思想大解放，合力推動肇慶市用二十年時間趕上珠三角核心區，必須要民間版的珠三角意識。
封開的杏花雞為什麼在現代互聯網時代沒有實現更大的發展？深層次原因其實也是缺乏珠三角意識，最基本最核心的就是缺乏現代競爭意識，缺乏企業家精神，缺乏市場經濟意識。我們一直聽說有浙商、深商、莞商、佛商等等，肇慶企業家還沒有將肇商這個形象豎起來，肇慶企業界抱團發展的陣勢還沒有形成。一個地方的發展，除了地方黨委政府主導外，政企互動，發揮企業家的精神，營造全民參與的濃厚商業意識和市場經濟能力，才能推動經濟追趕發展。政府只是扶持、監管、引進、培育主導產業的發展，但是能否做大做強，能否深度參與市場經濟競爭，能否建立強大的的銷售網絡和售後服務，卻是企業家要做的事情，這點是政府無法主導的。這就是經濟學反覆強調的政府與市場的關係的問題，市場才是主導，政府強調監管引導。
從多年來德慶著力打造的皇帝柑、紫淮山，高要重點打造的五金、汽配、黃金和化工四大產業，四會著力突破的玉器、精細化工、生物製藥、電子信息等主導產業，德慶著力發展的林產化工、木材深加工、電子機械和建材四大支柱產業，封開著力發展的杏花雞、板栗，懷集的茶葉、農產品等，應該來講政府層面在挖掘發展地方經濟方面不遺餘力，這種競爭發展意識源自我國特有的分稅制改革和考核晉升機制所決定的，著名經濟學家張五常指出：縣與縣之間在土地的利用上展開的競爭是中國經濟高速增長的根本原因，“縣域競爭”一度被視為“中國經驗”而為很多被眾多人接受。
二、市場經濟的自由競爭是現代經濟最核心的理念
我國的市場經濟其實就發軔於珠三角核心區，珠江三角洲是整個中國市場經濟的搖籃，尤其是深圳的市場經濟意識比較成熟。早年的健力寶、科龍、恆大、華為、小霸王、步步高、白雲山、樂百氏等無不是在市場經濟中摸爬滾打出來的。一個人、一個企業、一個地方沒有勇於接受暴風雨的洗禮，是很難成長的。這也是08年經濟危機後為什麼一些企業反而更加壯大。經過三十多年在爭議中不斷前進的深圳，已經成為年輕人特別是IT人最嚮往的理想城市。儘管深圳房價遠遠高於其他城市，但這並不影響魅族、恆大等眾多企業將總部遷往深圳，創新創業的市場思維在這座城市已經融入其血脈裡。尤其是隨著近年來引進北京大學深圳校區、中山大學深圳校區等以及創建南方科技大學、深圳城市大學等十多所高校，高端的人才資源、自由的市場經濟、公平公開的社會規則將助推這座城市深度參與甚至引領世界經濟競爭。一個地方究竟是按照社會規則辦事還是處處求人，是判斷這個地方市場化程度最直接的判斷，越是落後的地方越會出現各種潛規則：入學讀書要求人，就醫問藥要求人，就業晉升要求人，一人得道雞犬升天等等。
目前在發展市場經濟、市場氛圍最濃厚的地方，做得最成功的是浙商。溫州商會、浙江商會隨處可見，遍佈全國各地，一個大家都知道的典型例子是：溫州商人似乎什麼生意都做，從小刀紐扣、打火機、皮鞋、橡筋等等這些小到被人不在意不願意做的行業，且其一做就做到全國全球，其他地方根本沒有能力再與其警鐘，例如其生產打火機從無到有，發展成為全球生產基地，從幫日本、韓國代銷打火機，後來就自己拆開、琢磨，慢慢生產其中的一些零部件，最後反過來用低廉的成本打敗了日本、韓國，成為全世界打火機生產和銷售的大國，搶佔市場份額超過九成，所以溫州人又被譽為中國的猶太人，所到之處無不令人肅然起敬。再看浙江企業哇哈哈的商業競爭力有多強？其直達末梢的銷售網絡連排在世界五百強前五名的可口可口也不敢輕視，這也是其能夠擊敗眾多粵式飲料，成為飲料行業的常青樹和領頭羊的主要原因。浙商之所以成為全國第一商會，一方面是因為其濃厚具有濃厚商業市場意識，抱團發展意識比較強烈，在商會內部能夠協調解決很多是政府機構所不能解決也不方便解決的問題，在解決企業參與歐美國家市場龍壟斷競爭所發揮的重要作用使浙江企業直達歐美心臟地帶做出了重要貢獻；另一方面重要原因在於其世界性、全國性的商業視野，對未知領域、未知市場的探索，誠如馬雲同志所說：哪兒有商機，哪兒就有浙商，例如中國橫店集團、中國萬象集團、中國五金城、中國義烏小商品城、中國紡織城、中國花木城等等無不是跳出地方、放眼全國全球進行企業定位的優秀企業，這兩方面是浙商能夠湧現出馬雲、魯冠球、徐文榮、馮根生、邵逸夫、丁磊、陳天橋、李書福、任正非、宗慶後等一批響徹全球的企業家的根本原因。
三、思想決定意識，意識決定行動
實業尤其是工業是肇慶追趕式發展的唯一希望，推動肇慶發展一方面政府要加大招商引資力度，引進好項目大項目，制定實施更加優惠的扶持政策和人才政策，另一方面有賴於地方自由市場經濟各項機制的形成，必須要有世界視野、全國眼光、戰略思維、企業精神培育和發展地方產業。培養壯大一個地方的產業光靠招商引資是行不通的，本地必須要有相應的人才配套、產業基礎等。只有一個地方的全體市民都能樹立並參與到整個經濟行為中來，方能應對激烈的市場競爭，在激烈殘酷的競爭中贏得市場，贏得尊嚴，贏得發展。
當前肇慶有意或無意扶持的地方產業很多，比如高要的五金、四會的玉器、活道的粉葛、封開的杏花雞、封開的板栗、德慶的皇帝柑、四會的柑橘、懷集的凍頂茶、端州的端硯、鼎湖的劍花、德慶的紫淮山等等，樣式不可謂不多，然而其好像無序競爭一樣，除了玉器、五金、端硯等少數產業產值過百億外，其他眾多的地方產業始終沒有多大的規模，競爭力並不具有優勢，其主要原因，不在於這些產業的品質不好，而是沒有形成一個強大的銷售推廣網絡，沒有形成從低端種植加工向高科技高附加值方向轉變，沒有用市場競爭意識發展壯大，沒有形成巨大的榕樹效應。（微信公眾號：有溫度的肇慶）同樣是發展五金產品，高要五金的的產品主要是低端鉸鏈、門窗、鎖等房地產建材，結構比較單一，科技含量不高，產學研結合程度不足，在對外競爭中很難有優勢，以至於產業規模做不大；而陽江的五金髮展之路則不同，其五金製造規劃的起點直接是市場廣闊、科技含量高的刀剪，陽江刀具已經成為超五百億的重要產業；中山小欖五金3000多家五金廠，其發展的定位直接是小家電，逐步向手機操控熱水壺，用體感控制開關的智能化抽油煙機、用3D紅外加熱的多功能烤箱等等智能化產品轉變，市場空間大。目前高要金利規劃建設的五金汽配專業鎮，五金能否向汽配產業轉型，有多少家企業能夠轉型，關鍵在於是否具有足夠的科研能力進行提升，大部分五金企業還是要專注做五金，畢竟汽配產業科技含量相對比較高。
四、所有一切都是人的因素
實現肇慶追趕式發展，需要發揮高端人才的引領作用。但是，更加重要的是，每一個肇慶人民的群體力量。只有將高端人才的傑出智慧與群體智慧融合在一起，才有可能推動一個地方脫穎而出。這也是為什麼深圳的人才政策普及到普通本科大學生的緣故。對於肇慶而言，除了要加大力度對國家千人計劃、兩院院士、行業領軍人物等的政策傾斜外，急需要實施人才普惠性政策，也就是說我們不能忽視普通大學生的創新創業作用，踏入肇慶就是肇慶人，其實很多企業家並不是名校出身。之前有研究統計顯示，眾多高考狀元反而未能在各個領域取得尖端成就。
肇慶的人口分佈特點特別是山區片人口比較分散，比如封開的人口不過47萬，然整個封開的土地面積達到2723平方公里，也就是說封開的人口密度每平方公里平均居住人數是172人，遠遠低於全省的580人，在全國也處於偏下水平，整個山區片的人口密度其實相差不了多少。（微信公眾號：有溫度的肇慶）人口居住分散，長期以來依賴土地資源，自給自足程度比較高，沒有非常強烈的分工合作意願，思想的碰撞比較困難，小農意識根深蒂固，對外發展的市場經濟意識不足。
農不如工，工不如商。我國幾千年樸素的經濟學原理告訴我們，一個地方要發展，沒有濃厚的商業意識和商業氛圍，就很難推動地方跨越發展，在激烈的競爭中脫穎而出，越是自給自足越是導致落後。現代生產率的提高決定每個人只是各個行業的其中一個環節，分工越來越細，效率越來越高，首先要自己完成既定的部分，然後從交換得到別人的勞動成果，形成個人勞動從屬於社會勞動的一部分，地方產業是國家發展的一環節，從而形成全球資源優化配置的格局。因此，肇慶民間的珠三角意識，應該是圍繞市場經濟而並積極參與國家產業分工而形成的前瞻性意識。
五、只有意識問題解決了，一個地方發展的動力自然就源源不斷。
因此，我們在距離廣佛等珠三角核心區如此之近，但在發展市場經濟方面意識相距如此之大，是造成區域經濟差異的重要原因。廣大肇慶田裡坊間能否通過一段時間逐漸實現向市場經濟過度，從社會推動向人的自覺演變，從小農意識向現代市場經濟意識轉變，實現思想大解放觀念大更新，而不是停留在小富即安、小進即滿、知足常樂、四平八穩”的落後意識。這種意識不僅僅存在於企業家之間，更普遍存在於坊間廣大人民，能夠用市場化的思維去做農業，能夠用市場化思維去發展服務業，能夠用市場化思維去理解並追趕市場競爭各種此消彼長物價水平、產量供應、新生事物等等，從而主動自覺參與到市場經濟中來，參與到大眾創業萬眾創新的熱潮中來，感受國家經濟發展跳動的脈搏，共享共造國家經濟繁榮的奇蹟。
我們應該世界關注珠三角經濟形勢的變化，比如深刻理解深圳在發展無人機、產業設計、機器人、可穿戴設備和智能裝備遍佈全國的兒童智能電話手錶，解決了家長與兒女隨時可以聯繫溝通的難題；比如佛山的智能製造，美的集團已經出手292億買下美國一家機器人公司，眾多機器人企業佈局佛山搶灘智能製造的蛋糕；比如珠海依託橫琴新自貿區，在金融創新、跨境融資和商事制度改革方面大膽探索；比如廣州在發展跨境電商、國際金融租賃和總部經濟、互聯網經濟等的思路。下一個十年，珠三角核心區就是用這些產業再次引領廣東乃至全國的發展。如果我們對這些不聞不問，落後的不僅僅是十年八年，而是一個時代的機會。
肇慶從農民、工人到商人、企業家等全體400萬人民增強珠三角意識，就是要增強特區意識，用市場經濟意識，增強發展的緊迫感，必須用深圳“要殺出一條血路”的精神指導以後肇慶的發展，必須用蛇口建設的而代表袁庚精神—— “敢想、敢言、敢試、敢闖、敢為天下先”的“五敢精神”，指導我們的建設，開創肇慶經濟建設的無限可能。
六、 時間已經明確，目標已經清晰
肇慶面積1.5萬平方公里，佔珠三角九市面積的27.17%，接近三分之一，比深圳、佛山、東莞、中山、珠海五市的面積加起來還要大，這是肇慶未來有待跨越發展的優勢，這也是我們常常說的後發優勢。但目前我們需要的不僅僅是後發，而是現在就要追趕，加快腳步，甚至慢進也是落後也是退步，這樣才能實現二十年時間將肇慶趕上珠三角核心區的水平。當前而言，肇慶最重要的是用十年時間跨入廣東省第二梯度，達到中山、珠海、惠州的水平，再用十年時間努力達到東莞、佛山甚至廣州的水平，從而實現趕上珠三角核心區的目標。因此，2036是肇慶重要的時間節點，是肇慶馬拉松賽跑的一個終點。
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