06.06 AHA:適量攝入海鮮或可降低心血管疾病風險

每週攝入1~2頓海鮮可明顯降低冠心病、充血性心力衰竭、突發性心臟病和缺血性卒中風險。

2018年5月17日,美國心臟協會(AHA)在《Circulation》雜誌上發表了一項有關海鮮類飲食中長鏈n-3多不飽和脂肪酸對心血管疾病影響的文章,基於現有證據提出,每週攝入1~2頓海鮮可明顯降低冠心病、充血性心力衰竭、突發性心臟病和缺血性卒中風險,因此推薦將其應用於心血管疾病的一級和二級預防。

自從AHA於2002年發佈“魚類攝入、魚油及ω-3脂肪酸與心血管疾病相關性”的科學聲明之後,來自觀察性和實驗性研究,以及隨機對照試驗的證據不斷湧現,進一步支持海鮮類飲食中長鏈n-3多不飽和脂肪酸對心血管疾病存在益處。在這項最新的科學諮詢論文中,哈佛大學公共衛生學院的Eric Rimm博士等對這些相關證據再次進行了總結。

高血壓:大量試驗結果顯示補充魚油與降低血壓相關(這可能與其舒張血管作用相關),但專門評估海鮮對血壓影響的研究很少。

心源性猝死:由於可以增強心肌細胞電穩定性、降低心率、降低非致命性和致命性室性心律失常的易感性及改善心率變異性,每週攝入1~2頓海鮮(炸魚除外)可以降低心源性猝死發生率,但更高的海鮮攝入量對於進一步降低風險並沒有額外益處。

充血性心力衰竭:並非所有研究均顯示攝入海鮮可以降低充血性心力衰竭風險,有些研究顯示兩者無關甚至存在負面影響。這可能與不同研究中的海鮮加工方法存在差異有關。

AHA:適量攝入海鮮或可降低心血管疾病風險

冠心病:每月攝入1~4頓海鮮總體而言可以降低冠心病風險。

卒中:攝入魚類或許可以降低缺血性卒中風險,但對於出血性卒中並無影響。

作者指出,當前的科學證據強烈支持將適量攝入海鮮視為心臟健康飲食模式的一部分。然而,如果攝入海鮮類食物過多,也會隨之出現一些問題。例如,ω-6多不飽和脂肪酸攝入量的增加可能會降低來自海鮮的長鏈ω-3多不飽和脂肪酸的益處(儘管目前尚無重要證據支持這一影響)。

此外,在大型掠食性魚類(例如金槍魚)中可能會發現汞等重金屬超標,儘管現有證據同樣並不支持這會對CVD終點存在顯著不良影響。作者認為,即使魚類中的汞超標可能會對CVD風險存在不良影響,但現有證據提示每週攝入1~2頓海鮮的益處仍超過其風險,尤其是在攝入多種類型海鮮的情況下。


分享到:


相關文章: