重慶不光有好吃的火鍋和小面其餘的區縣城市也各有地方特色，今天小編要說的就是重慶第二大城市——萬州
萬州區，重慶市轄下區。位於長江上游地區、重慶東北部，處三峽庫區腹心，區位獨特，歷為渝東北、川東、鄂西、陝南、黔東、湘西的重要物資集散地，是成渝城市群沿江城市帶區域中心城市。這個城市有個特點就是橋多，各種地方都有橋因為小編大學就是在萬州讀的所以有一份特殊的感情,哈哈言歸正傳！
萬州
萬州對於重慶來說不單單是有著其獨特的經濟地位，獨有的萬州特色美食也吸引了全國各地的吃貨。
萬州的美食，講究一個色香味，尤其在味道上風格獨特，味形多變，而且又用料豐富。基本的味道有麻、辣、酸、甜、鹹等，在這幾個味道的基礎上又可以衍生出很多其他的組合，所以早就了萬州的美食，變化精妙，口味醇厚的特點。
這次小編主要介紹的就是最具有代表性的兩道美食“烤魚”和“格格”
烤魚在網上一直都有很多網友在爭論，烤魚到底是巫溪的好吃還是萬州好吃到底誰才是真正的原創？其實小編覺得誰才是原創並不重要，好吃才是硬道理畢竟各有特色不好比較，反正小編都愛吃哈哈~
烤魚
烤魚
萬州烤魚把魚剖洗淨後平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜，還可以加很多蔬菜小編喜歡裡面的土豆，特別是那種炸過後再加入的吃起來特別爽，配兩碗白飯沒什麼大問題！口味鹹辣，當然現在的話有很多口味了泡椒、麻辣、香辣等,就看你喜歡吃哪種了！
烤魚
萬州心連心廣場，當地人直接叫為烤魚廣場，因為這個廣場很大基本也都是吃烤魚的，一排排過去全是，如果你來萬州不知道去哪吃烤魚的話來這準沒錯！
心連心廣場
戰友會烤魚
地址：萬州區周家壩心連心廣場9-10號
戰友會烤魚
他家的口味個人推薦泡椒和香辣 的。
萬州烤魚一般都是用的鯉魚，刺大而少，很方便吃肉。魚一分為二，平鋪在烤盤裡，先烤至魚皮焦脆，再放到盤裡和多種作料一起，烤盤下面用的是碳火來維持溫度。
烤魚
山胡椒的香味和泡椒的酸辣完美結合，再加上外皮焦脆的魚肉，讓人胃口大增，烤魚的下面還有小菜打底，一般都是洋蔥和土豆，吃完魚後還可點小菜再煮著吃。
烤魚
別具一格的萬州“格格”
一聽這個名字是不是就想起了我們電視劇皇宮裡面的格格？難道這道美食是來自皇宮？哈哈其實這就是當地的一種叫法！這道菜很有特點，乃是用辣椒乍混和其他主料蒸出來的.這是區別於紅燜羊肉，羊肉湯鍋(北方稱之為涮羊肉)之外的另一種獨特吃法，香辣適口，回味悠長，醇和厚道，肉質鮮而不膩，嫩而不羶，多食不上火，它是把新鮮的羊肉加入秘製的配料和各種輔料後放進許多極小的蒸籠在旺火上蒸。
格格
不單單隻有羊肉還有許多其它的，牛肉、排骨、肥腸等不下於10種，來兩格配上米飯保證讓你吃爽吃飽價錢不到20吧，畢業幾年了應該物價有漲，好懷戀以前的大學時光~
格格
格格
文明家宴，高粱大格格
地址：萬州區太白路99號福德斯廣場1棟1樓23-25號
推薦菜：羊肉格格、肥腸格格、鴛鴦格格
文明家宴
萬州的格格是特色，這家跟其他的有點不一樣，不是小格格，是大格格，基本上是小格格10倍的量，一份4個人吃可能都足夠。建議人多的時候可以去他家試試，主打的就是蒸的各種食材，大多數都是用粉蒸的。
格格
格格
以上就是小編推薦的地道重慶萬州美食，當然這對於重慶美食來說只是冰山一角，更多美食小編將繼續為各位吃貨們挖掘~
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