每年的例行体检时，很多人都会被告知：你有脂肪肝，需要注意清淡饮食、少吃油腻。
可是，大多数人却对脂肪肝这种常见肝脏疾病不以为然，殊不知若任其发展，很有可能从单纯的脂肪肝发展为脂肪性肝炎、肝纤维化甚至肝硬化，其引起的肝脏病理变化不容乐观。
脂肪肝常见的体型就是腰围增粗
脂肪肝是现代白领常见的慢性疾病，那么脂肪肝是什么呢？
各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。
正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。
如何才能预防脂肪肝？
控制能量摄入
控制每日的能量摄入，是预防脂肪肝的关键。对于体重正常、从事轻度身体活动的人，每天的能量摄入应该控制在每公斤体重30千卡以内，以避免肝脏出现脂肪堆积。例如，一个体重为60公斤的人，每日摄入的能量综合要控制在1800千卡以内。而对于超重者，则更需要注意控制饮食，保证每日营养均衡摄入，并配合一定的运动。
富含纤维素的食物可以帮助控制能量摄入
摄入充足优质蛋白质
优质蛋白中含有的蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸能够促进载脂蛋白的合成，且有利于将脂质顺利运出肝脏及肝细胞功能的恢复和再生。
因此，每日充足且优质的蛋白摄入，对脂肪肝的预防十分有利！
优质蛋白质有利于肝脏细胞的修复
预防脂肪肝？做对五件事！（下）
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