城南锅
艾草有几种，该怎么区分？
艾草在植物分类学中属于菊科蒿属艾组。该组我国共有55种19变种。在我们日常使用的艾草有一种一变种。
艾草的正式中名叫艾，这个名称来源于《植物名实图考》；别名在《尔雅》和《本草纲目》中记载为艾蒿；在《神农本草经（部分）》和《本草纲目（部分）》记载为白蒿；在《尔雅》中记载为冰台；在《名医别录》中记载为医草；在《本草求原》中记载为甜草；在《埤雅》中记载为灸草；在《江苏南部种子植物手册》中记载为阿及艾；中药俗名叫家艾、艾叶、陈艾；其他别名还有大叶艾、祁艾、大艾、艾绒、艾蓬、五月艾、黄草、野艾、家陈艾、火艾等等。
艾草在我国分布很广，除极干旱地区和高寒地方外，几乎遍布全国，主要生长在中低海拔的荒地、路旁、河边、山坡，也生长在草原和森林草原。
它的外形特点：多年生草本或稍成半灌木状，植物体有浓烈香气；主根明显，侧根多；茎单生或少数，高八十公分左右，有明显纵棱，茎枝有灰色蛛丝状柔毛。叶厚纸质，表面有灰白色短柔毛，背面有密的灰白色蛛丝状密绒毛；基生叶有长柄，花期枯萎；茎下部叶接近圆形或宽卵形，羽状深裂，每一侧有裂片二三个；茎中部叶卵形、三角状卵形或菱形，一至二回羽状深裂或半裂；茎上部叶羽状半裂、浅裂或三深裂。
艾草有一个变种，名字叫朝鲜艾，别名朝鲜艾蒿（东北植物检索表）、野艾（内蒙古植物志）、深裂叶艾蒿等，外形与艾草的区别是，茎中部叶为羽状深裂。
分布和用途与艾草相同。
艾和朝鲜艾的用途：第一，全草药用，具有温经、祛湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。历代医书都有记载为“止血要药”，又是妇科常用中药之一。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，可制艾条用于艾灸，
还可以作“印泥”的原料。第二，全草可作杀虫的农药或熏烟用于房间消毒。第三，幼苗和嫩芽可作蔬菜食用。
老姚谈植物
艾草到底有多少种？？据说160种吗？信不信？很多人搞不清楚的。因为与艾草结缘，搞艾草这么多年，经常被顾客问，有时候顾客收货说你发的不是艾草，为什么大家会有这种疑问？是因为艾草由于地域不同导致了很多品种，再加上如果不专业的，谁去细心的发现他的品种呢？
在专业研究的艾草书籍中，教授给的数据，艾草有160多种，纳尼？？我震惊了，但是真正常见的也就不到20来种。
艾草为菊科植物蒿属。所以大家有没有发现不管那个品种的菊花叶子都很类似艾草。但是蒿属的大部分都被称为艾草。
由于艾草的不同用途，日常艾草一般分为食用艾草和药用艾草。食用的艾草味道很淡，多在南方一些城市分布，叶子窄，做艾草粑粑，有的叫蒿子粑粑青团等，药用艾草也就是北方的各个地区有。
但是艾草应用最多的又是药用艾草，用量超大，药用艾草有特殊的气味，经过风干，储存，味道越来越香，做艾条艾绒，用于艾灸。药用艾草有分为大叶艾小叶艾，大叶用的多，小叶又不承认。
药用的艾草由于历史原因，产地也多争议，李时珍本草纲目写了艾草尤蕲春最好，本草纲目也是大家最熟悉的近代药典，李时珍正好是蕲春人，所以名气最大，当然啦，李时珍之前，河北祁艾，河南汤阴艾，桐柏艾，陕西秦艾，还有江西红艾，甚至我在头条看到什么鲍菇艾。。。各种艾天天争，河南人蕲春人天天吵，我做秦艾被湖北人经常骂，哈哈。
中国地图这么大，艾草基本上每一个省都有分布，我见过的去过的城市很多，也收集了很多图，除了新疆西藏我不知道有没有，其他地方不管
什么品种应该都有吧
总之，艾草品种是说不完的话题，学习的地方还很多，就像最早我看广东人吃的艾草粑粑，我第一时间说我不就是陕西人猪牛吃的水蒿吗，哈哈，也就是南北差异，水蒿在我们这不叫艾草，在南方他就是艾草。由于手机原因配图有限我给大家评论带图吧
艾草王子王三丰
嗯，艾草有很多品种。
嗯，我是湖北蕲春医圣故里艾灸之乡。
我拿我们湖北蕲春地区的艾草，来说一下。
在我们这里艾草主要出分为两种。一种为大叶艾。也就是天下闻名的蕲艾，还有一种就是，细叶艾。
在我们蕲春当地不怎么受欢迎。我们这里人称之为细叶蒿。
其它地区，一样有人种植。
那么这就是这两种蕲春地区，常见艾草的区分。
如果把它加工成艾绒。
蕲春艾草加工的艾绒是这种灰褐色。灰，中带黑点。
这就是蕲春艾草的特点。如果没有这种特点，那就不是青春的艾草加工的艾绒。
像南阳的艾草它是偏黄。
第2种就是新艾和陈艾的区别。
那么他们主要从颜色和气味上分别。
第1个新艾的颜色偏绿。陈艾的颜色偏黑。
那么如何从气味上分别？
新艾的气味比较香，有一定刺激性味道，陈艾的味道就没有那么香，比较柔和，平顺。
总之，多通各实际拿不同的艾草比对！你慢慢就会发现，各种艾草的特点。
有些东西图片没办法表达。
文字也表达不出来。
只有通过实际，才能领悟它之间的区别。
回答完毕。
我是老吴和蕲艾专注蕲艾种植加工，致力于艾灸文化的公益传播。
老吴和蕲艾
我是山东济宁，在我们这里艾草很多，在农村是长见的一种野草，
根生，秋冬地上成熟枯死，根部耐寒越冬，翌年再发芽生长。叶面绿色，叶背有浅白色，全草入药。气味芳香，主要用于“艾炙"和泡脚，
有活血化於，驱风湿，通经络，缓解疼痛等功效。
在我的这里有“端午节"日出前，有採集中荮材的习俗，这天早晨人们早起外出，专门採摘桑叶，青麦穗，艾草，车前草，各种中药材等。具说能治百病。
在我这里还有一个风俗就是嫁娶之日，人们提前找“艾革"，到那一天和两根香用红纸，红线梆在一块，称“相爱"之意，放在床头。
“艾草"在我们这里两种，有专门移栽的，水肥充足，叶片稍大一点，称“艾"。另一种是地边，河边，渠边旷野自生的，称之为“野艾"。不管是野生和栽植的都是一种，功效是一样的。椐有关资料介绍，“艾"有生艾，陈艾和熟艾之分:
生艾，就是将艾草收割后，反复晒干储存。备用。
陈艾，就是储存三年的陈艾为上等的优质艾草，在这期间该挥发的气体，变性都能达到标准。
熟艾，就是将“陈艾"进行深加工，制成"艾绒”，加工成"艾条”等产品。一根艾条还挺贵的。
“艾萆"不仅有很高的药用价值，而且也有食用风味，用嫩艾叶做成馒头，
颜色又绿又好吃，有一种艾的香味，我虽没吃过，一看就喜欢。
在年前有股风刮的很紧，就是“艾条"外放加工，收益很高，
很有诱惑力，但是合作费太高，也不知是不是陷阱，我只一字之差，没有合作，不知加工过的情况怎样？但是一些事也很难讲，信息时代，真假难辫，想创业，舍不得孩子，套不着狼，真舍得又怕被骗，叫人左右为难。马云的话说的在理，上了当，岂不是更穷吗？
老年之光
艾草到底怎样识别？
答案：识别艾草的方法是‘看、摸、捻、闻’。能辨别真假。
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艾草是属菊科多年生草本植物，性温味苦、辛，全草可入药。具有消炎化淤，温经止血，散风止痛，袪湿散寒，平喘镇咳，安胎保孕，抗过敏的功效。全草可作驱蚊、杀虫之用，也可作杀虫农药。怎样识别艾草呢？
一看。艾草叶象菊花叶，茎比菊花和茼蒿要高，一般有0.5～1m，茎杆直，多棱形杆，灰白色，有白色细软毛。互生叶片，底下叶片稍小，越向上，叶片越大，成羽毛深裂状，边缘有细锯齿形。叶正面成浅绿色，有稀疏毡毛。叶反面有密密的灰白色绒毛。茼蒿和菊花茎杆成圆形，叶正面深绿色，叶反面绒毛稀疏。
二摸。艾草全身都有灰白色绒毛，手摸有毛绒感。而茼蒿和菊花无论茎杆还是叶片，因绒毛稀疏，无软绵感，有骨感。
三捻。艾草叶片用手捻搓，有韧性，不易碎，有许多绒毛粘连，撕断断口处有绵毛。而菊花和茼蒿，叶片捻搓成碎片，毛绒很少。
四闻。艾草叶搓揉，有一股浓烈的艾香味，非常刺鼻，而菊花和茼蒿搓揉后艾香味清淡，不刺鼻。
总之，识别艾草通过‘看、摸、捻、闻’能分辨真伪。
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鄂东三农
一般来说，菊科蒿属的植物都可称为艾草，而我们平时所说的艾草一般是指艾蒿。刺楸所知道的就有三种。
问：艾草作为药用植物，有多种功效，那到底有几种艾草呢？
一、艾蒿
平时说的艾草大多指艾蒿，为菊科蒿属的药用植物，因为具有非常浓烈的香气，所以又有香艾之称。
端午节和菖蒲一起挂在门窗前的就是这种艾草。由于大家对这种艾蒿都比较熟悉，刺楸在此就不再赘述。
二、红陈艾
红陈艾即篓蒿、藜蒿、芦蒿，也被叫做艾草。一般长在沟渠边、路旁、河边、鱼塘边等土壤水分含量较充足的环境中。
红陈艾具有一股奇特的清香气味，有下气通络、活血祛瘀的药用功效。
红陈艾其茎无毛，最初为绿褐色，后逐渐变为紫红色，还有比较明显的纵棱。而待红陈艾老的时候，其茎下部常常已变为半木质化状态。
三月份的红陈艾可以清炒，也可以炒腊肉，味道特别香。另外，红陈艾的根和鱼腥草一样为肉质根，在冬天采挖后可以炒瘦肉吃。
三、白蒿
白蒿即大籽蒿，是菊科多年生的草本植物。白蒿之所以被称为白蒿，是因为它的茎和枝叶上都有白色的微柔毛。
饲用价值。白蒿具有饲用价值，营养价值较高，但由于青鲜的白蒿有苦味，所以牲畜不愿食，但用干枯的白蒿可作为冬季青草短缺时牲畜的草料。
- 药用价值。具有消炎、止血、清热利湿的攻效。
以上为刺楸所知道的几种艾草，希望对你有所帮助，觉得回答得好就关注刺楸吧，谢谢。
刺楸
如图这就是正宗的艾草，闻上去有香气，叶背面有白色的绒毛，手摸上去，有毛绒绒的感觉，叶面比较肥厚，植株较假的粗壮。
以上就是艾草的特点，希望对你有所帮助。
