苡居Ync66290
轉眼又快進入夏季，在老家瀏陽有一種非常消暑的美食——涼粉。晶瑩剔透，細膩嫩滑，清涼爽口。
涼粉在有些地方又稱木蓮豆腐，它是由一種叫做薜荔的野生小果製作的。“驚風亂颭芙蓉水，密雨斜侵薜荔牆”。薜荔是一種攀緣植物，似乎特別青睞殘垣破壁，古石橋，荒野石壁這種清幽場所。也許正式這種清幽的環境賦予了它清爽的口感。
薜荔果有雄果雌果之分，雌果近球形，雄果近梨形。雌果才是製作這涼粉的上好原料。將果實切開，露出密集的小籽，將種子取出，包入素潔紗布，在清水中反覆揉搓，不斷有透明的膠質流出。然後過濾，點上點石膏，攪勻了，靜置片刻，一份晶瑩剔透的涼粉便做好了。
涼粉做好後，冰鎮一下，加點蜂蜜和白醋。吃上一口暑意頓消。我還喜歡用一顆梔子（梔子味苦不能放多）和甘草泡上一碗水，倒一些放入涼粉中，既消暑又降火。
養花家
首先排名第一的就是名聲大振的臭豆腐，但凡到湖南旅遊的，走在熱鬧的街上空氣中就會傳來臭不可聞的臭豆腐氣味，但是每家臭豆腐店都是排隊，尤其是節假日臭豆腐店生意可好了，家家排著長龍！連毛主席都很喜歡臭豆腐。
第二排名的就是糖油粑粑了，這個用糯米粉跟黃糖製成，吃到嘴裡軟糯香甜，口感極好，作為一個湘妹子，我對它愛不釋手！
第三就是那個冬瓜山而出名的大香腸，現在長沙關於大香腸的店鋪很多，喜歡旅遊的人都會去太平街，去那裡可以看到香腸店門前都排著長長的隊伍！
第四就是湖南傳統的油炸蔥油粑粑，還有韭菜盒子等油炸食品，吃到嘴裡口感香脆，可以早餐一起吃粉伴著吃，平時也可以單獨當零嘴吃！
第五:醬板鴨，這個可能很多外來人不知道這個特產，但是在本地人看來常德的醬板鴨真的比絕味周黑鴨要好吃多了，口味真的欲罷不能，我一次可以吃掉一隻鴨子
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小雛菊姑娘
之前有去過湖南長沙，在黃興廣場步行街有幸品嚐了湖南的各色小吃。首先推薦最有特殊也是最能代表湖南味道的小吃--長沙臭豆腐。
只要一跨進湖南地域，就能問到空氣中瀰漫著臭豆腐的味道。聞著臭吃著香，品嚐過它的人估計是既怕又愛。剛剛油炸出鍋，熱乎乎還冒著熱氣，那蒜汁辣椒醬一倒下去，簡直無法形容、、、、、
湖南的牛肉粉也是非常受好評的街頭小吃，米粉勁道Q彈，牛肉香鮮，湯汁火辣，想想都會流口水。
蓮子糊也是湖南的人氣小吃，當地產蓮粉加入葡萄乾、枸杞子、花生米、玉米粒、黑芝麻長時間精心熬製的蓮子糊，香氣四溢，味料十足，關鍵是還非常便宜。
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了了美食記
比如糖油粑粑，臭豆腐，梅菜扣肉餅，麻辣小龍蝦，薑辣蛇，辣椒炒肉，剁椒魚頭等等
