05.24 好吃易做的7道懶人家常菜,配粥就米飯超下飯,不怕孩子不吃飯!

孩子不吃飯也是愁壞了寶媽,你還在追著孩子餵飯吃嗎?孩子吃兩口就不吃了?孩子挑食厭食,這不吃那不吃?別寵壞他了,關鍵飯菜要好看好吃好營養,孩子才愛吃哦,家人見到色香味俱全的美食,也食慾大開,而家裡主廚的你,不想麻煩就學學這懶人家常菜,配粥配米都超下飯,一家人飯菜一掃而光,你是不是超有成就感呢?

好吃易做的7道懶人家常菜,配粥就米飯超下飯,不怕孩子不吃飯!

蔥爆五花肉,百吃不厭的經典家常菜,醬五花肉在鍋裡煮透,立即撈出在水裡沖涼,切片,熱鍋中倒油,中火加入五花肉片,煎至兩面金黃,倒入生抽、老抽、紅辣椒段、大蔥段翻炒均勻,炒一兩分鐘後,林如少許水,加蓋燜一兩分鐘,變軟即可,害怕太淡可以撒一點點鹽,翻炒均勻即可出鍋。

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蠔油花菜,花菜是孩子們比較喜歡的蔬菜了,而且也是很下飯的一道菜。花菜洗淨切朵,蒜拍扁切成末,青椒紅椒切成菱形塊。花菜倒入碗中加水、一勺鹽拌勻浸泡,鍋中加水加鹽、油,倒入花菜,焯水三分鐘,撈出。鍋中倒油加熱,爆香蒜末,倒入菜花翻炒,加半勺鹽、少許白糖翻炒均勻,加入青紅椒翻炒,倒入蠔油翻炒至熟後關火盛出。當然,孩子要是不吃辣的話可以做成不辣的哦,不放辣椒就好啦!

花菜含有豐富的維生素及礦物質,尤以維生素C的含量特別突出,比白菜、油菜、蘋果、芹菜都要多,所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對身體有益,花菜對胃熱、口苦、咽乾舌燥、不思飲食等都有幫助。要說到對脾胃有好處,奘 靈水蘇糖也能幫到你,水蘇糖是胃腸道有益菌的食物和營養,不被人體吸收,卻可以餵養有益菌令其生長和增加數量,而有益菌數量增加後有益菌對胃腸有促進蠕動幫助消化、保護胃腸道健康之效哦。

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油燜大蝦,味道濃郁超好吃也好做的一道菜,鮮蝦洗淨去蝦線(用牙籤從蝦背後第二節處挑去蝦線),姜蒜切末,將生抽、老抽、醋和糖放入碗中,鍋倒油燒熱後放入姜和蒜小火煸香,放入大蝦用大火快速翻炒,炒至蝦蜷起來時倒入調好的料汁以及料酒,加水煮開,用大火收汁並燜一會兒就行了。

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鍋塌豆腐,豆腐這麼做,相信孩子會多吃碗飯的。豆腐用清水沖洗一下,切一公分左右的厚片,小蔥洗淨切蔥花,雞蛋打散,豆腐放入澱粉中兩面均勻的沾上澱粉,再放進蛋液中讓兩面都沾滿蛋液,平底鍋中倒油燒熱,放入豆腐兩面煎至今黃,豆腐全部煎好後,全部放入鍋中,倒入溫水或是高湯,倒入適量生抽,小火慢燉5分鐘,湯汁減少關火盛出。

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爆炒豬肝,豬肝對孩子好處多多,補血補鐵。豬肝、洋蔥、紅椒、切片,蔥薑蒜切碎,豬肝中加入一勺生粉、少許鹽、一點料酒上漿,不停摔打使肉質變嫩,鍋中倒油,油溫4成人的時候放入豬肝滑炒,稍微過一下油就可以出鍋了,時間不要太久要不豬肝會變老的。鍋內倒入油爆香蔥薑蒜,倒入洋蔥翻炒,放入少許水、老抽,倒入豬肝加半勺鹽、一勺糖、半勺雞精、少許醋調味,繼續翻炒,最後放入紅椒翻炒均勻出鍋。注意豬肝要清洗乾淨哦,還要注意去腥。

好吃易做的7道懶人家常菜,配粥就米飯超下飯,不怕孩子不吃飯!

孜然土豆,喜歡吃薯條嗎?應該是孩子們的最愛吧,但是媽媽們不放心外面賣的,就自己在家做吧,這道孜然土豆絕對比薯條好吃哦。土豆切成滾刀塊,放入水中倒入白醋浸泡一會兒,鍋中倒油燒熱加入土豆塊進行油炸,小火慢慢炸土豆至土豆變小且表面微黃,土豆撈出瀝乾油,土豆放入無油的鍋中翻炒,加入椒鹽繼續翻炒,一次加入適量孜然進行翻炒,孩子吃不要加辣椒粉,大人吃則可以加入辣椒粉翻炒後出鍋。

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清炒蝦仁,紅紅綠綠的好看不說還很好吃,孩子們都喜歡吃的一道菜。蝦剝好皮去好蝦線,剝出蝦仁後切成小段,胡蘿蔔切丁,玉米粒和豌豆粒全部洗淨,大蔥切圈姜切粒,鍋中倒油燒至六成熱放入蔥姜爆香,倒入玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆翻炒均勻,倒入蝦仁粒和適量料酒、鹽、生抽、繼續翻炒十秒,加入雞精、胡椒粉和水澱粉勾芡,翻炒均勻後出鍋。


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