廬江縣是安徽省合肥市下轄縣，是周瑜故里、溫泉之鄉、礦業大縣。下面給大家分享一下到了廬江有哪些美食我們不容錯過的。

1、廬江小紅頭

小紅頭又名油糖燒賣、廬江小紅頭，是安徽省地方特色的傳統名點。因外形如盛開的石榴花，頂端染一點紅而得名。通常用麵粉、蜂蜜、白糖、豬油，再加少許桂花、金桔、青紅絲、豆粉等原料製成。成品油糖滋潤，色澤金黃，香甜酥鬆，細膩無渣 。

2、廬江米餃

廬江米餃也稱為廬江大彎餃、廬江米餃子，是安徽省合肥市廬江縣特色小吃。廬江米餃以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。 色澤金黃，外皮酥脆，餡味鮮美。

3、廬江米線

廬江米線又名廬江米粉，是安徽省合肥市廬江縣傳統小吃。廬江米線由優質秈米精製而成，具有色澤光潤、柔韌滑爽、不斷條、不糊湯的特性，成型美觀。

4、黃陂湖大閘蟹

黃陂湖大閘蟹，安徽省廬江縣黃陂湖特有優質水產品種。中國地理標誌保護產品。黃陂湖大閘蟹是純天然的綠色水產品，清咸豐年間曾作為皇室貢品敬獻朝廷。

5、黃屯大餅

據傳，黃屯的大餅，慈禧太后也曾嘗過。那是庚子年（1900年）七月，八國聯軍攻陷北京，慈禧太后和光緒帝被一班大臣簇擁，從北京向西逃亡，行至懷來縣附近，已是飢疲難耐，此時，有宣化鎮總兵何乘鰲接駕，見太后飢餓，於是磨米成粉，包裹菜心，做成自己家鄉的黃屯大餅奉上，慈禧及光緒等嘗後，讚不絕口。

6、泥河老鵝

剛出鍋的紅燒老鵝香味濃郁、色澤鮮亮，嘗一口，鮮香的鵝肉，味道純正，無腥味，酥而不爛、油而不膩。這裡的老鵝用中藥熬製而成，還具有暖胃開津，去風溼的功效。

以上是給大家推薦的到了廬江必須嚐嚐的當地美食，去廬江的朋友千萬不要錯過了。

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