蒲公英，别名黄花地丁，婆婆丁，菊科多年生草本植物，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘落，种子飘落之地又孕育新的生命！
价值
营养价值：蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。
蒲公英的主要价值，除了食用营养价值以外，还具有一定的药用价值。
药用价值：蒲公英性味甘，微苦，寒。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。
注：阳虚外寒，脾胃虚弱忌用！
蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
食用方法：
1.腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。
2.蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。
3.蒲公英的花可以做酒。
4.蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
5.蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。
6.用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。
不管是荒野还是市场上，我们常见的蒲公英是一杆一花。如图所示：
有多少朋友见过一杆双花的双花蒲公英呢？
是不是很惊讶，一杆竟然可以开双花，难道蒲公英也孪生？
双花蒲公英，因世间难寻，在我的家乡一带，有“仙草”之称。听老一辈的人说，以前祖上专门有人到四处荒野寻找双花蒲公英，取双花泡水喝，以求延年益寿。
当然对于双花蒲公英的发现，也是非常偶然。18年1月中旬，我在自家的地里转悠，突然想到了双花蒲公英的传言，心血来潮，就走到自家种植的蒲公英园里寻觅，巧了，真的就发现了双花蒲公英，又惊又喜，拿出手机围着双花蒲公英各种拍拍拍，激动得像是发现宝藏似的！
双花蒲公英已经很罕见了，谁能想象三花蒲公英的罕见度呢！
18年3月中旬，我又在自家的蒲公英园里发现了一杆三花的蒲公英，如图：
太神奇了，这世间竟然还有一杆三花的蒲公英，当时我立马到网上查阅了很多资料，也询问了身边很多的亲朋好友，都没有寻到三花蒲公英的讯息。双花就有仙草之称，三花又该有怎样的冠名呢？应该也称得上是希世之珍吧！大家觉得呢？
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