03.05 幹炸蘑菇的家常做法


幹炸蘑菇的家常做法

需要的食材

平菇400克,澱粉2勺,小麥麵粉2勺,食鹽適量。

做法步驟

1、將蘑菇清洗乾淨,撕成小塊,加入少許的花椒麵,醃製10分鐘左右。

2、將蛋清打散,加入澱粉、麵粉、鹽和成糊。

3、在鍋中加入適量的油,燒至六七成熱,把蘑菇沾上糊,一個個一次放入炸成金黃色即可。


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