伴随着全球瞩目的【世界杯】开赛，俄罗斯也开启了短暂的免签政策（6月4日-7月25日）。
对于这个熟悉而陌生的北方邻居，无论是老一辈对前苏联的情怀，还是新一代对文学的向往，又或者是地理及其他因素，毫无疑问，这个六月，俄罗斯都是最值得一去的旅行地。
世界杯的比赛于2018年6月14日至7月15日在俄罗斯联邦境内11座城市中的12座球场进行，而游客和球迷们除了万众期待的赛事，还有就是领略当地不一样的美食体验，像当地人一样，吃上一顿“俄式大餐”，体会战斗民族的风情，也会是一次无与伦比的美妙旅程。
本次世界杯一如既往的没中国队啥事，不过我们还是派出了10万中国小龙虾“出征”本届俄罗斯世界杯，为全世界的球迷和吃货贡献自己的一份力。去俄罗斯的朋友除了可以吃到地道的中国小龙虾外，也不要忘记去多多尝试俄罗斯当地美食。
提起俄罗斯的美食，对于大多数人来说，可能会显得有些许陌生。加上俄罗斯总是给人豪迈而奔放的印象，让人在菜品上难以选择，所以今天小候候给大家推荐一些，在俄罗斯那些决不可错过的美食。
俄罗斯的美食，虽不像中国对吃的有那么多的追求和讲究，但是他们的俄式大餐，独具风味，品类丰富，在世界上还是很有名气的，比如和鱼子酱和红菜汤等，都是非常具有民族特色。
鱼子酱
俄罗斯的鱼子酱是非常出名的，在世界上与松露、鹅肝并称为食界三大美食，有一种说法，在前往俄罗斯的旅客，他们带的手信除了伏加特，一定还有几瓶鱼子酱。
当然了，鱼子酱分为不同品种和不同的价位，黑色的鱼子酱最为珍贵，过去是皇室的专用的佳肴，红色的鱼子酱，虽然风味差了一些，但美味仍在，并且价格亲民。
红菜汤
以红菜汤为首的俄罗斯正餐，是一道必不可少的汤，俄罗斯的各地几乎都能找到它的身影。
汤品的用料丰富，以红菜为主，汤中加入的酸奶油，具有绝佳的醒酒作用，另外还可以根据个人口味添加牛肉、洋葱和蘑菇等，与其说是菜前汤，不如说是吃汤更为贴切。
俄罗斯大列巴
俄罗斯大列巴其实就是黑面包的一种，俄罗斯人对大列巴究竟有多喜爱，绝对是你想象不到的程度，甚至在圣彼得堡，还有专门的大列巴博物馆，里面展示各种各样的大列巴样品，以及讲述大列巴的发展史。
在俄罗斯，大列巴其实就是主食之一，只不过俄式的面包分为黑列巴和白列巴，其中加盐的列巴，是俄罗斯人对待客人最珍贵款待的一种象征。
俄罗斯饺子
俄罗斯饺子，看起来很像意大利的方饺，而实际上并不是这样，俄罗斯饺子是将肉末裹在面中，放入盐水中煮熟。
俄罗斯人会在馅料中加入洋葱，当然了里面的馅料它可以是肉馅的，土豆馅的，还有奶馅的......似乎他们对酸奶都有着深深的执念，就像中国人吃饺子会加醋一样，有时甚至还有碎冰，不同的是每位家庭主妇都有自己的配方。
俄罗斯大串
在俄罗斯的夏季，如果没有去撸一次大串，喝一次伏加特，那这个夏季肯定是不完美的。
俄罗斯烤肉串，把战斗民族的精神，展现得淋漓尽致，每块肉串有拳头大小，香嫩多汁，一种原始气息油然而生，这也是俄罗斯特色美食之一。
俄罗斯煎薄饼
俄式的博煎饼是一道传统的美食，最早的时候，还只是节日性美食，一般在冬季结束的时候吃，用来礼赞太阳的重生，后来逐渐传到西方，就开始成为餐桌上的日常美食。
当然了，薄饼的种类很多，像芝士蛋、培根、菌菇、甚至还有像可丽饼一样的甜的薄饼，有加酸奶油的、肉馅的，也有果酱馅的，可以当成甜品也可以当做主食，是俄罗斯人最爱的小吃之一。
俄罗斯馅饼
俄罗斯馅饼，在俄餐中有不可忽视的地位，每逢佳节吉日，馅饼都会作为一道必不可少的佳肴。
俄式馅饼有多寓意深远的含义，在俄国有一句著名的古谚语：俄国人的一生都伴随着馅饼，除此之外，俄式的馅饼形状不一，且命名也会以人名或者馅料来命名。
有的小伙伴可能会发出疑问，毕竟除了看赛事，根本没有太多时间去寻找这些美食，该怎么吃？
实际上东道主俄罗斯，早在开赛前，就准备好了一场美食盛宴地图，俄罗斯世界杯的举办城市，将举行11场美食节活动。
更有方便球迷的“移动”美食节，在比赛期间，将有11辆特色餐车，在俄罗斯的城市间穿梭，为来观赛的球迷奉上地道饮食，行程将超过一万公里。
美食之旅即将开始，邂逅邻国多样的美食，准备好你的胃了吗？
文_ 候鸟旅行
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