葡萄酒是自然的產物，是健康的酒品。隨著生活水平、鑑賞能力的提高以及人們對健康飲酒的認識，葡萄酒已逐步成為中國人喜愛的酒種。
對於葡萄酒，你是否也有一些疑問？致臻愛為你答疑解惑！
1、一瓶葡萄酒可以保存多久？
陳年一直是人們最關心的問題之一，但是涉及到陳年的問題，每瓶酒都有不同的陳年潛力。由於葡萄酒品種不同、單寧不同，所以陳年的能力也不同。
葡萄酒並沒有所謂的保質期，只有適飲期，一般葡萄酒銷售時都會告知消費者適飲期。
2、為什麼要搖杯？
喝葡萄酒搖杯的目的是為了讓葡萄酒與氧氣充分接觸，適量的氧氣有利於葡萄酒中的花香、果香充分散發出來，軟化單寧，讓其口感更柔和醇厚。
3、“酒腿”又是怎麼一回事？
“酒腿”的存在是因為葡萄酒中存在著大量的酒精，而酒精的揮發速度比水更快，這就使得酒精會聚集到酒液上方，當酒液由於重力作用開始向下流動時，酒精便會短暫地停留在杯壁上，形成了人們所說的“酒腿”現象。酒腿，實際上只能作為一個衡量葡萄酒酒精含量的指標，尚不足以用來衡量葡萄酒的酒體、甜度及口感，更不能用來衡量葡萄酒的品質。
4、葡萄酒所謂的幹型和甜型有什麼區別？
這主要取決於葡萄酒所含的殘餘糖分，甜型葡萄酒所含殘餘糖分較多，口感較甜，而幹型葡萄酒正好相反，所以口感不甜。
5、什麼是單寧？
單寧是一種多元酚類化合物，主要存在於種子、樹皮、木頭、樹葉和果皮中，而葡萄酒中的單寧是會給你的口腔帶來乾澀感覺的一種物質。單寧不僅給葡萄酒增添了苦澀味，還豐富了葡萄酒的整體結構，增強了複雜感。一般來說，紅葡萄酒中所含單寧較多，不過，一些用橡木桶陳釀過的白葡萄酒中也會帶有少量的單寧。
6、螺旋蓋葡萄酒就很LOW嗎？
之所以我們覺得螺旋蓋封口的葡萄酒LOW是因為在我們先入為主的意識裡，葡萄酒就是用軟木塞封口的。
其實許多新世界酒莊提倡使用環保的螺旋蓋，並且在國際市場上都受到歡迎，一些舊世界酒莊也逐漸開始用上。
它們各有各的優缺點和特色，不能作為評判質量的標準喔。買酒的時候沒必要把注意力放在酒塞上。
7、為什麼葡萄酒不能倒滿？
倒葡萄酒一般倒杯子的三分之一，為什麼呢？
首先是因為要把香氣留在杯中，這樣酒液就有足夠的空間與空氣接觸，利於酒中的香氣在杯中甦醒展開。
再就是方便聞香觀色，想認真的看清葡萄酒的顏色，第一步就要找個光線好，白色背景的環境，將酒杯傾斜約45度，好讓酒平攤在杯壁上薄薄一層來欣賞。但是，如果倒滿酒杯再去做這些事情，不用我解釋，你也能想到結局會有點尷尬。
8、沒喝完的葡萄酒還能保存多久？
種植葡萄到釀製葡萄酒的過程有著太多的艱辛和努力，如果倒掉沒喝完的葡萄酒那就太可惜了。雖說葡萄酒容易被氧化，導致香氣被破壞和口感改變，最好一次喝完整瓶葡萄酒。但是一次性喝不完的你可以選擇將剩酒用瓶塞密封好，放入酒窖或者冰箱內直立保存，兩三天內的改變不會太多。
葡萄酒彷彿一個有著千變萬化性格的妙齡女子，時而瘋狂，時而詩意，時而含羞嬌媚，讓人忘記煩惱。想要讀懂她，從這些常見的問題開始吧。
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