空心菜是鹼性食物，並且含有豐富的維生素A、B族維生素，具有美容養顏促進腸蠕動以及解毒通便的功效，還可以潔齒除口臭，預防感染，最重要的是防暑解熱。
平常大家都是炒著吃，今天我就為大家分享拌這吃的空心菜吧！
做法：1、首先將空心菜分成小段
2、用清水將空心菜洗乾淨然後瀝乾水分
3、蒜切成末、幹辣椒切成小段放入碗中，加入適量的食鹽
4、起鍋燒油，然後將燒好的熱油倒入小碗中，用筷子攪拌一下
5、加入一勺生抽、兩勺香醋攪勻
6、另起鍋加入適量的清水，水開後加入一小勺食用油，然後將空心菜下入鍋中焯熟
7、撈出過涼水，然後控幹水分放入碗中
8、加入剛剛調好的料汁，攪拌均勻
非常美味的涼拌空心菜就做好了，非常適合炎熱的夏天，開胃解暑，滿足你的味蕾。你有沒有學會呢？下次買來空心菜可以嘗試做一下噢！如果您有什麼好的建議或意見歡迎在下方留言評論，還有喜歡我的分享一定要記得關注我喲！
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