空腹血糖反映患者的基礎胰島素水平及頭天晚上進食和用藥量的效果，應在禁食過夜8～ 12小時後，次日早餐前測得。
超過12小時的“超空腹”狀態及午餐前、晚餐前的血糖都不能稱之為空腹血糖。其原因是空腹時間太長使血糖偏低，也會因低血糖反跳，出現血糖偏高。
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