12.13 懒神妈妈做的松饼和铜锣烧

如何在懒和想要的东西之间寻找到一个平衡呢

懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


原本我是不会的,什么都不会,我又懒又宅,唯一的乐趣就是躺床上看书,连削个苹果都懒得动弹


结婚后就更懒了,有了小厮给我端茶倒水,只要在家就躺着挺尸,还认真的觉得时间就是用来浪费的,人生就是用来舒适的

后来有了孩子,亲妈以为我会因此而变勤快,我也希望,然而并没有


我依然很懒,母乳到两岁多,因为可以不用挑奶粉、洗奶瓶

我最喜欢的玩具就是迪卡侬的无声球,因为可以躺在床上扔出去,让她找回来,不用动弹

我最喜欢带她去的地方是图书馆,因为门口有阿姨看着门,不会跑出去,可以不用管她,自己可以安静的看书

我现在天天给她做饭,不是我勤快,也不是我爱做饭

是真心觉得外面饭太不干净,吃出来毛病,我得多麻烦啊.......


为了省事,开始我也拿零食糖果哄她,后来她开始蛀牙,我一趟一趟的带着她跑医院,又累又心焦,身心受到了巨大的折磨

我开始自己给她做点心零食,同样是为了避免更大的麻烦

最近流感严重,我家这健康宝宝也中招了

本来就挑食娃更不爱吃了

想起双十一买的松饼粉,就尝试着给做了松饼和铜锣烧,非常成功


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


非常成功之前也是有曲折的

松饼并没有什么技术难度,可以用低筋粉和泡打粉搅拌成松饼粉,也不难

我双十一为了凑单买了松饼粉

松饼粉做起来更快,更简单省事一些

松饼粉有很多种,大淘宝随便搜


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


我认认真真的看了说明书,结果做的一塌糊涂

不成型,外面焦黑,里面没有熟,直接铲到了垃圾桶

本来都要放弃了,妞过来看见了,委委屈屈半哭不哭的说:不要扔垃圾桶,要吃小松糕(拜迪士尼米老鼠系列《消失的小松糕》所赐,她对小松糕念念不忘)

跟个祥林嫂一样不停的唠叨唠叨,拉着我:妈妈,不要垃圾桶,要吃小松糕

得,继续做吧

1、打面糊,倒出松饼粉,在松饼粉里加鸡蛋,搅拌均匀成图2后加牛奶

按说明说似乎只要加水就行了,但是只加水做出来会很甜,不喜甜就多加鸡蛋,冲淡甜味


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


可不可以把牛奶和鸡蛋一起放入?可以的

但是根据姥姥传给妈妈,妈妈传给我的经验,打面糊,要先打的浓稠,再打稀,这样面比较筋道

最后搅拌成这样稀稀的面糊就可以了


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


2、烙,尽量选不粘锅,像我家实在没有不粘锅,也不能用炒锅,要用底子厚一点的锅,用最小火,找 一个一点的勺子,挖一勺面糊,轻轻滴下,让面糊自然的流成一个小小的饼子,直接倒也可以,用勺子是保证每个松饼大小差不多一致


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


看着饼子开始冒这样的大泡,翻面


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


翻面后再稍等一会儿,就可以出锅了


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


摆盘,有糖粉的话撒一点糖粉,没有就算了,再滴上一点蜂蜜,加一点水果,颜值很高的松饼就做成了

其实也不用太计较颜值,颜值再高也是自娱自乐,给孩子吃的话瞬间给你霍霍成渣渣,做成一块一块拿着吃就很好


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


松饼成功之后,又想起了铜锣烧里的红豆味,这几天孩子生病,一直没有出门,下午就熬了一锅红豆来尝试了铜锣烧,只要松饼烙好了,没难度,很好做


铜锣烧开始:

1、提前取一些红豆泡好,清洗干净,加入一腹指的水,放入电饭煲,选时间最长的那个项,红豆很吃水,不要加少了,最好选用红小豆,家里没有,就用赤小豆凑合了


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


2、红豆煮好后,如果干就加一些牛奶,如果不干就直接搅拌一下,最好放在破壁机里搅拌一下,我懒得清洗破壁机了,就用蒜杵简单的做了下捣碎搅拌


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


3、红豆馅做好之后,加在松饼之间就可以了


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


松饼加浓浓的红豆天然香味,好吃极了


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


开吃吧,给孩子吃之前自己先偷偷吃了好几个


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


吃完心满意足,原本到此结束,可是之前没想到的是铜锣烧所需红豆馅非常有限,很少很少,熬了一大锅红豆需要处理,给几个方案,1、冻起来下次做,我没有冷冻的习惯,总是忘,就算了。2、加点水,再搓几个糯米小丸子就是红豆沙

我用了最简单的,包成了豆馅馒头,热乎乎香甜的豆馅,拿在手里散发着食物面香、豆香和淡淡的奶香


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


嗯.....该怎么形容呢?就是:好~吃~极~了!比添加剂地沟油的味道都香!


懒神妈妈做的松饼和铜锣烧


上周陪朋友去做护理,被美容院的小姑娘一通很批,说我再不护理就晚了,皮肤差到一百个人里,我不如那九十八个,心情极其不爽,回来后思绪发散了很多

人生过半,时间紧迫,护理的事可以再等等,想做的事却要赶紧去做,没有时间再磨蹭了

比如和闺蜜约起来,喝小酒聊人生

比如更爱我闺女,给她每年做一份日历,见证成长,十年前我就想这么做了,妞都三岁了我还没做

这两件事情这周要做起来,不拖沓,现在,就行动


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