1所有食材放入盆中。 2和成光滑的麵糰蓋保鮮膜醒半個小時。 3醒好的麵糰分成15克一個的小劑子刷油松弛十五分鐘，這樣搓條的時候不會回縮。 4搓成長條大約40釐米長。 5雙手向相反的方向上勁。 6對摺自然的擰在一起，雙手繼續向相反的方向上勁。 7然後三折。 8擰成小麻花生坯。 9生坯全部做好。 10鍋中燒油，油溫四五成熱下入麻花生坯，一邊炸一邊攪動。 11炸制金黃色撈出，如果你想吃特別脆的就多炸一會。 分享到: 閱讀更多 吃在東府 的文章 關鍵字: 刷油 香酥 麻花
