原料
豬裡脊肉200克,麻花50克,彩椒少許
調料
蔥段、水澱粉、色拉油、料酒、鹽各適量
製作方法
1.裡脊肉切成片,加鹽、水澱粉、料酒拌勻上漿。
2.彩椒洗淨,切片。
3.鍋入色拉油,燒至110時將肉片滑油至熟,撈出瀝油。鍋留底油,煸香蔥段和彩椒片,加水、鹽,用水澱粉勾芡,倒入肉片和麻花翻拌均勻,即可裝盤。
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2020-01-09 19:39:18 從零追逐
原料
豬裡脊肉200克,麻花50克,彩椒少許
調料
蔥段、水澱粉、色拉油、料酒、鹽各適量
製作方法
1.裡脊肉切成片,加鹽、水澱粉、料酒拌勻上漿。
2.彩椒洗淨,切片。
3.鍋入色拉油,燒至110時將肉片滑油至熟,撈出瀝油。鍋留底油,煸香蔥段和彩椒片,加水、鹽,用水澱粉勾芡,倒入肉片和麻花翻拌均勻,即可裝盤。
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