11.02 最簡單的辣白菜製作方法

用料

白菜一棵

泡菜醬300-500克

蘋果1個

食用鹽適量

1. 食材：大白菜、吾家泡菜醬

2.食材：蘋果

3.大白菜洗淨，切方塊。

4.將白菜放入盆中，撒上食鹽煞水分，醃製3-4個小時。

5.用手擠幹大白菜水份。

6..放入泡菜醬，因為泡菜醬裡已經含有：大蒜、生薑、洋蔥、辣椒粉、糖、鹽、魚露、蝦醬、味精等，所以就不需要再放什麼了。喜歡吃辣一點的就多放醬，怕太辣就少放醬。

7.蘋果洗淨去核，切片。

8.將蘋果片放入加了泡菜醬的白菜中。

9.攪拌均勻，顏色很漂亮吧！

10..將拌好的辣白菜裝入乾淨的瓶中，密封放入冰箱，兩天後就可以品嚐到美味可口的辣白菜啦！

11.製作簡單的辣白菜，味道棒棒噠！加在裡面的蘋果也很好吃呦！

小貼士

1.大白菜洗淨後可以切小方塊，也可以切長條，但用鹽煞水後，要攪拌均勻。

2.放入泡菜醬之前，一定要擠幹水份。

3.泡菜醬網上搜啊，很多家有賣，這牌子很好的。