芋头味甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经

；芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，食用对人体有多种的好处，檀瑭下面简单的解释一下。

增强人体的免疫功能，其含有的黏液蛋白，被人体吸收之后能够产生免疫球蛋白，顾名思义，这是一种能够提高人体免疫力的物质，可以提高人体的抗病能力。

防癌治癌的功能，其含有的维生素C、胡萝卜素、微量元素等具有防癌治癌的作用，是癌症放疗及其康复期间的药膳主食，具有辅助治疗的作用。

美容美颜，生乌发的功效，芋头为碱性食品，能够中和体内的酸性物质，从而使人体的酸碱平衡，起到美容美发、生乌发的作用，另外还能用来防止胃酸过多的症状。

增进食欲，助消化的功效，芋头含有丰富的黏液皂素,能够在肠壁胃壁上形成保护膜,润滑肠道,通便;富含多种微量元素，可以补充人体缺乏的微量元素。

洁齿防龋、保护牙齿的功效，因为芋头含有丰富的矿元素，其中氟的含量较高，我们常常看到关于牙膏的广告，其中让牙齿洁白的功效就是来自氟。

上面说了关于吃芋头的好处，现在檀瑭和大家说说什么情况下吃芋头相当于慢性自杀。

芋头味甘辛，有小毒；所以一餐是不能吃过多的芋头的，否则就会引起闷气或者胃肠积滞。可能有人有过那种感觉，就是很难受，但是又说不清为什么难受；

另外重要的一点是切记芋头一定要煮透了，不管你是蒸还是煮，还是炸，都要让芋头完全的熟了，否则也会引起闷气或者胃肠积滞。

芋头存放阴凉处，但又不能放进冰箱，否则会腐烂，吃了腐烂的东西对身体的弊端也是显而易见的。

过敏体质的人、糖尿病患者要比平常人吃的更加少一点；食滞胃痛、肠胃湿热者最好不要食用；肠胃湿热是指由于恣食肥甘油腻、辛辣之品，以致脾胃运化失常，化湿生热，湿热蕴阻肌肤所表现出来的皮损，脘腹痞满，舌质红，苔黄腻，脉滑数一类病证。

芋头如果发芽了，其实是可以食用，因为芋头发芽并不会产生毒素，而如果土豆发芽会产生毒素，那就是真的不可以吃。

檀瑭 是终身抗衰服务提供商，终身健体计划推行者！

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