一些科学文章认为，咖啡因会增加尿中钙的流失。其实，人体含有大约1100克钙，其中99%沉积在谷歌和牙齿中。钙随尿液丢失的增加几乎不可能减少骨钙量。对于那些已患有骨质疏松症，钙呈负平衡的人来说，只需将牛奶添加到咖啡里就可以消除这种危险，预防这个问题。
一些观察研究显示，摄入含咖啡因的饮料与骨量减少、骨折风险增加有关。有一些资料显示，一生中增加含咖啡因的咖啡的摄入与脊柱骨量密度降低具有分级相关性。但是，在大多数成人生活期间，每天饮用至少一杯牛奶的女生，终生饮用咖啡，骨密度也不会发生改变。
人体生理学研究和控制平衡研究显示，咖啡因本身对肠道钙吸收具有微弱的一直效应，单对24小时尿钙排泄总量没有影响。
摄入钙过少与容易骨质有关。咖啡因对钙吸收的不良影响非常小，喝1-2勺牛奶就足以弥补了。所有证据显示，中量喝咖啡不会改变对钙的消化吸收，不会增加尿钙的排泄，也不会从大便中流逝。
如果每日摄取的咖啡超过1升，尿钙排泄和钙丢失就会增加，单将牛奶加到咖啡里面就可以解决这个问题。
“每天饮用咖啡是骨质疏松的危险因素“这猴子那个说法必须更正为“终生饮用含咖啡因的而咖啡与骨质疏松降低的密度相关，但仅限于20-50岁每日饮用牛奶的不到1杯的女生。”
当女性每日摄入的牛奶达到一杯时，引用咖啡最多者喝最少者腰椎喝髋部骨矿密度是相同的。咖啡因或咖啡诱导的钙丢失喝骨丢失碎玉摄入钙量足够者并无显著意义。
代谢方面的研究发现，咖啡因对钙平衡无显著影响，这些研究都是在每天摄入至少800毫克钙的基础上进行。因此预防骨质疏松解决方法不是减少咖啡的摄入量，而是补充足够钙的摄入量。
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