大唐神都
每個地方都有自己的特色小吃，西寧也不例外——因為是移民城市的緣故，這裡幾乎可以品嚐到全國各地的小吃、小點。要說地道的青海名小吃，聽我給您說幾樣先：釀皮，一碗主料下肚夠酸夠辣夠爽，當地人會在半碗調料里加滿開水喝個碗見底兒，那滋味兒——算一個名吃不！
當然還有抓面，幹（調）拉麵，炮仗（這個有點嚇人哦），面片（幹炒、湯麵）等等，饊子，焜鍋（類似列巴，大面包吧）之類的麵點也建議嚐嚐，來都來了，味道不錯。烤肉，酸奶，甜醅啦這些不用說，您出發前，就已經有朋友介紹過啦。
但是，關鍵是——吃啥不重要，重要的是在哪裡吃！莫家街？水井巷？錯！遊客去的多了，難免有些那個啥了，你懂的😊當地人一般會去興海路，下南關（清真大寺後面）還有南小街等等。其實問問當地人，就妥妥的了。
解珂
在西寧我覺得最好吃就是南小街的舒愛布烤肉原名叫《蓋帽羊尾巴》
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用戶67412583190
羊雜牛雜，炒麵片，炒炮仗，羊腸面，熬飯，土火鍋，羊肉串，群鍋羊肉，群鍋雞等等！
天道佩恩PN
包子粉湯，吃了穩當。
壹世緣
太貴，自己漲價沒人管，一碗麵那麼貴，數量少，所以吃的人少
廣土26
西寧好吃的很多，最好吃的按類別分：一抓面，尕晉娃抓面很不錯，主要兩家小橋旁市場和虎臺路口。二牛雜，牛雜除了馬爾沙牛雜，別的我都不吃。三酸奶，德祿酸奶不錯。四手抓，益鑫手抓首屈一指。五烤肉，代表應該是馬一刀烤肉。六釀皮，個人覺著還是拜家釀皮好。
我心飛揚22993306
西寧小吃大全
西寧市，紙坊街，海藝大廈樓下（10點前）馬爾沙牛雜館，每碗8元，：
小橋菜市場門口右手邊有一個門面很小的老字號雜碎，那叫一個好吃！
民主街，青海古玩城旁，牛肉麵大王裡的幹拉真心好吃啊！ 尕晉娃的羊腸面 ：
拜家的釀皮 ：
交通巷的炕羊排 ：
紅高原藏吧（阿卡包子22、犛牛肉58、糌粑16、藏式奶茶20、印度奶茶22） 西關大街，新寧廣場旁邊有家賽裡木烤肉，裡面的麵食都很好吃！強烈推薦炸醬麵片和炮仗！ 興海路木橋牛肉麵對面有一家不錯 西寧最好吃的是林家崖的華英炮仗，在五一橋往北，過祁連路，往左一看就是了（不過鐵路門洞）。 城東開發區廣場有一家.名字叫什麼女士砂鍋店.味道一流！：
同事介紹的砂鍋店,在陸軍四醫院對面超級好吃 莫家街的“李秀英面片”，花園南街的群科炒麵片，花園南街的英華面片不錯，滷的牛肉也很好吃！
比東臺的十八子牛肉麵，六一橋的佘穆是便宜又好吃 水井巷何家甜食店～憑一款神奇的炸糖糕，在餐飲業競爭慘烈的西寧城幾十年屹立不倒 莫家街市場熟食區的清蒸土雞，真心超級好吃，每年放假回家都要去買的吃。 莫家街的香慧幹汁麻辣燙，葷素菜分開稱重，味道好，衛生好，還不貴，強烈推薦~ 青海劇場，小橋都有分店。 馬秀梅家的擀麵皮，南大街人民街口和商業巷力盟商業巷大食巷小吃城二樓都有 有機會來西寧的朋友千萬不要錯過這家位於虎臺二巷的蘭州拉麵店哦，很正~ 國際村開的可百可。環境味道都不錯哦。地址：國際村全民健身中心向南30米左右。 省醫院北側的這家大雁炸醬麵真是遠近馳名啊！ 馬翔烤羊肉和存壽牛雜，南小街口向南走第二個路口左拐！馬翔對面的甜加洲的雞蛋牛奶醪糟也不錯！
牛雜還是大眾街的泉兒頭牛雜好吃、正宗的 西寧市莫家街對面的小巷裡的“老火鍋”，真正的大銅鍋，味道不錯。：：
興勝巷莫家路的楊家葫蘆頭 民主街口的刀削麵好吃，神馬肉多、汁兒濃的...... 小橋建北巷菜市場後門對面有家「週記廣東腸粉特色小吃」店'好吃不貴 西寧機場鳥家土雞很好吃'裡面有九名阿爺賣酸奶'味道超讚！小時候的味道！吃了它'什麼小西牛阿'''''''都是山寨產品！候機樓一直往西，路北，連著很多家，兔子也很不錯 青海大學的綠茵牛肉麵，裡面的幹板不錯，原因是放了綠豆，醬也不錯，學院巷退骨牛肉麵裡面的幹板也不賴，一般的量我吃三個 微波巷口的三升，據說幹拌就是這家發明的… 震亞的幹拌也很好吃 東關大寺東100米 手抓推薦：薩力海，亞軍，白玉巷的益鑫 興海路 ： 木橋牛肉麵的對面有家麵館（興海路的馬麟）人特多的，那家幹拌不錯 ：
建材巷 ： 沈記羊肉湯，確實不錯。：
城西區省圖書館對面 ： 佘穆牛肉麵 興勝巷北口，： 木橋的幹拉，香啊！ 小橋建北巷有家灰常正且盤子大菜多肉香的店--《飄香龍骨館》，龍骨是店裡的特色，自制的血腸白肉和酸菜也挺正。 泰寧花園附近三升幹拌很不錯……人擠人……排隊佔座搶酸湯。 泰寧花園裡青徽超市旁邊羊腸面開了十幾年了，味道相當的不錯，老闆很熱情，一個勁兒添湯給你喝，羊腸煎的幹又脆，而且一直比其他人便宜。：
小橋市場最裡頭兒的＂熱火功夫骨湯麻辣燙＂挺好，燙菜的湯都是濃濃的骨湯。不過他家的煲仔飯就不敢恭維了
豪華大盤雞！148一盤，五六個人足夠吃飽，還得打包帶走。地址：花園南街華聯超市對面，花園火鍋旁邊，新疆大盤雞。 濱河路濱河小區東門和西門之間有個 尕虎子烤羊肉，店面不大但是人很多，烤肉味道很正宗的、推薦給朋友們啊！ ：
群星路滾鍋犛牛肉早餐 微波巷河府人家的香辣脆腸超級好吃阿，饞得經常開車專門來吃。 南氣象巷的亞琦快餐很值得推薦，味道比過微波巷的上海快餐，菜的種類也多。到了飯點去吃的人就一個噴。兩素一葷加個飯，簡單實惠，香著哩！ 花園南街，馬來西亞西餐廳味道不錯，而且是正宗的清真 ：
玫瑰餅～大夥想必都吃過吧，西寧最好的一家店在虎臺市場珠磯巷，特別好找，啥時去啥時都排著隊的那家 老交通醫院正門對面 ,上海蓋澆飯，看著就有食慾,，。 位於南氣象巷口的好媳婦春餅店，製作的糟肉顏色觀感上就有食慾，五花肉外面塗抹了一層類似王致和豆腐乳的醬料，使得肥肉肥而不膩，春餅是特色，捲上一些青椒肥腸，蘸些麵醬，裹上蔥絲，美極了，吃飯的小地方也就不要要求他家所有的菜品都做的別出心裁了。 五中後面的炸洋芋片，有多少校友的回憶！：
隨處可見的炸土豆片：
傳說中的中醫院旁邊馬興羊腸面 ，早餐，滿福！
坐81路車差不多快到終點的地方打靶場的一家烤餅非常好吃，到了問路人說有一個阿爺賣烤餅的在哪大家都知道 ：
“尕穆薩美食城”，稱點羊肉，黃燜上，來上20個串、一個帶油腰子，上碗麵片。哈哈……是不是有點多了，吃不完我們打包。地址:七一路"西寧賓館"北側公交站後 ：
德祿老酸奶：
秦嶺太白山腳人
君845063
西寧最好吃且最方便的小吃當數釀皮。一年四季大街小巷都有賣的，有蒸的，有煬的，有烤的，還有米皮，粳皮等籌。而且調味品極佳，有十幾種調料可供選擇。
春夏秋冬，感覺肚子空了，隨便找個店坐下來，根椐自己的喜好，選擇想吃的品種，老闆麻利的配好奉上，一頓飯六元足矣。在西寧來說這種小吃即方便又實惠，是百姓所喜愛的小吃。有些老店做了十幾或幾十年，到忙的時候會排隊購買代回家中，一家老小共同享用。吃的滿嘴流油，再加點家中主食一頓飯也就OK了。
溪邊樹520
城東區南小街有個留香居砂鍋小炒清真美食真心的好吃😋
清真寺對面
