3月2日早上7點，重慶主城一家火鍋店採購員和調料師就開始測量體溫，戴口罩，然後去採購食材。上午9點，採購完畢回到店後再進行基本的量體溫、全身消毒等防疫工作。帶上一次性手套、換口罩、穿上防護服，將剛採購的新鮮食材進行簡單處理後，分類打包，填寫“放心卡”，隨即送到等候的志願者手中，再由志願者送到支援湖北一線的白衣天使家裡。
這是由重慶市火鍋協會聯合重慶市青年志願者協會，組織開展的“重慶火鍋人向英雄致敬—抗疫英雄火鍋宴”活動。為致敬逆行者，重慶市火鍋協會號召全體會員單位以重慶“火鍋人”自己的方式，感謝重慶市支援湖北的一線醫護人員及其家人的無私奉獻精神，邀請他們吃一頓麻辣鮮香的重慶火鍋。
此活動一經發起，便得到了重慶火鍋協會會員單位的積極響應。短短一天時間裡，就徵集到了80家火鍋企業提供的3966份火鍋外賣家宴。
“這些醫務工作者舍小家為大家，棄小愛聚大愛，值得我們全社會的尊敬。我們火鍋人必須用最脆嫩的毛肚、最化渣的鴨腸來感謝他們的付出。”重慶市火鍋協會會長、小天鵝集團總裁何永智表示，請他們放心在前線“戰鬥”，作為孃家人，我們一定會在後方為他們“紮起”。
截至3月2日，重慶市火鍋協會已向重慶市支援湖北的一線醫護人員的家人送出了346份火鍋家宴，接下來的時間，火鍋協會會員企業還將陸續送出3620份火鍋家宴。
據瞭解，除了為抗疫英雄家人送上火鍋家宴，重慶市火鍋協會還攜手重慶擂神老火鍋、重慶朝天門火鍋向馳援武漢的重慶一線醫護人員贈送了2000盒自熱火鍋，以慰藉他們對“家鄉味道”的思念。
3月1日，第二批寄出的324盒自熱火鍋已抵達重慶醫科大學附屬第一醫院支援湖北醫療隊處。
上游新聞·重慶晨報記者 徐菊
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