酸酸甜甜的葡萄不仅味甜多汁，而且营养丰富，买葡萄时，我们常常发现葡萄表面附着一层白霜，究竟这层白霜是什么东西呢?
葡萄上的白霜是什么东西?
很多人担心，葡萄上的白霜是不是什么脏东西。
其实，它是葡萄表面上的一层蜡质，其主要的作用是用来保护葡萄中的水分，防止水分蒸发。
而且，葡萄表面的这层白霜还是一种非常好的物质，这种白霜里面含有一种对于心脏有益的物质--齐墩果酸，能够起到保护肝脏和抵抗病毒的作用。
挑选葡萄时的一个标准就是看看上面有没有白霜，如果有，则说明葡萄更加新鲜，不用担心葡萄被农药污染的问题。
吃葡萄要不要吐葡萄皮?
很多人吃葡萄时，都会把皮吐掉，有的人担心葡萄表皮有农药残留，有的则是因为葡萄皮涩口难嚼。
其实 “吃葡萄不吐葡萄皮”才是非常正确的!
这是因为，葡萄皮中含有多酚类物质，可以抗氧化，防衰老，比单吃葡萄肉更营养，所以葡萄最好连皮带肉吃。
但是想要连皮带肉吃，那么必须要把葡萄洗干净。
葡萄这样洗更干净
葡萄用清水冲一冲就洗干净了吗，肯定不是啊!
首先，将葡萄一颗一颗剪下来，这样能洗得更干净，但是要注意，不要将果蒂去掉，免得脏东西把果肉污染了。
准备一大碗清水，并在水中加入面粉，比例为500ml水：2勺面粉。
倒入剪好的一颗颗葡萄，浸泡2分钟，注意水要没过葡萄哦，2分钟后再用清水冲洗一遍就可以了!
葡萄皮上有这个东西千万别吃
如果看到葡萄上面有许多小突起，像长了刺一样，那千万不要买，就算买了也不能吃!
因为这些一颗颗凸起的东西，有一些是病原菌危害，还有一些是介壳虫!
介壳虫是一种害虫，像吸人血的虱子一样，利用刺吸的口器，吸取葡萄的汁液。
这样的葡萄直接摄入对人体有一定的危害性，它会造成恶心、呕吐等症状。
所以挑选葡萄时一定要擦亮眼睛!
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