03.04 原來做“蛋撻”這麼簡單，學會自己做，美味又省錢

蛋撻是大人小孩都愛吃的一道美食甜點

外皮酥脆，內餡嫩滑

想起它的味道是不是都要流口水了

嘿嘿今天小花就教大家做蛋撻

所需食材:

• 蛋撻皮：500克麵粉、100克糖 、30克煉乳、200克黃油。
• 蛋撻餡：450ml水、200克煉乳、450g糖 、4個雞蛋

製作過程:

• 蛋撻皮:

1. 碗中加入麵粉、糖、煉乳、黃油
2. 攪拌均勻，揉成麵糰後冰箱冷藏2小時
3. 把麵糰擀平，然後把面片捲起來，切成小塊
4. 放入蛋撻模具，稍稍按壓。

• 蛋撻餡

1. 鍋中加水燒熱、把糖放進去糖融化，冷卻後備用
2. 往糖水加入雞蛋和煉乳，攪拌均勻
3. 把混合好的糖水過篩，冰箱冷藏30分鐘
4. 將混合物倒入蛋撻皮，擺入烤盤中
5. 烤箱預熱至180度，然後放入烤盤烤20分鐘
6. 從烤箱取出即可食用

很簡單吧！

自己動手做起來吧！

既美味又省錢！

味道一定不比買的差！

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關鍵字: 你好，新鮮到家 煉奶 內餡