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您好，我是張家小帥，很高興能回答你的問題，根據你的問題：酵母用不完怎樣保存？以我個人的經驗我是這樣保存的：
開口的酵母袋子用夾子夾住封口，放在陰涼乾燥的地方即可，不需要放到冰箱冷凍，家庭用酵母建議買小包裝的，兩次就用完了，不建議買大包裝，如果商用可以買大包裝，可以用夾子夾住開口，也可以找個乾淨小瓶子，將酵母倒進瓶子裡，蓋住蓋子，密閉即可。
以上就是我關於酵母保存的方法，希望我的回答能夠幫助到你，謝謝！
張家小帥
酵母粉用不完，怎樣保存，可以放冰嗎？
我是閆家小廚房，看您的提問可能是想問：打開包裝沒有用完的酵母粉，是否需要放冰箱存儲吧？我的回答是：如果打開的酵母粉短時間內不用需要放冰箱冷藏，但不可放冰箱冷凍。
酵母是一種單細胞真菌，屬於一種微生物。酵母細胞在乾燥無空氣無營養物的條件下，處於休眠狀態，易於保存。沒有開封的乾酵母直接放在陰涼乾燥處保存就行，保質期12個月。
如果酵母打開沒有用完，可以用夾子把口封嚴實或者裝進密封瓶中，在0-20度的環境中在乾燥中存放0-3個月不會有問題的。如果打開的酵母較長時間使用不完，可以密封后放在冰箱冷藏存放，但一定要記住不可放冰箱冷凍。
現在市面有很多小包裝的酵母，如果是家庭用的話可以選擇5克、13克的小包裝，一包一兩次就可以用完了，避免因長時間的存放而失效。
如果打開的酵母時間長了，活性會一定程度地減弱，在使用的時候可以適當地增加酵母的用量，來縮短麵粉發酵的時間。
總結語：酵母粉用不完，未開打包裝的直接陰涼乾燥處存放；已打開包裝的密封后，可短期內可在0-20度的乾燥環境中存放，長時間不用可密封后放冰箱冷藏。
不可以冷凍！
我是閆家小廚房，希望我的回答能幫到大家，如果有不足之處歡迎大家在下面評論區留言指正，如果您喜歡的回答就請點贊加關注吧。閆家小廚房
酵母粉用不完，怎麼保存，可以放冰嗎？我買的高活性乾酵母一包是15克，每一次發麵的時候最多用五六克，所以基本上一包最少也得用兩次，那麼剩下的酵母第二次使用的時候為了保證它的活性，就需要經過特別的處理和儲存，這樣子才能夠確保第二次使用的時候它不會失去效力，將面發不起來
那麼應該怎麼保存呢？需要放冰嗎？肯定是不需要放冰的，而且也不建議放入冰箱。為什麼呢？因為酵母作為一種真菌，是有生命的微生物，如果放入冰中保存或者放入冰箱，溫度過低的話就會將酵母“凍死”，影響了酵母的活性，等到下一次使用的時候，面是無論如何也發不起來的
那麼酵母該如何去保存呢？首先是開封的酵母包裝袋一定要再次密封起來，可以用打火機將塑料酵母袋燙一下再粘起來，這樣子保存最為合適，等到下次使用的時候再次開封即可。還有一種方法，就是將酵母袋開封口捲起來，然後用夾子夾住，再將酵母包裝袋放置在乾燥的地方，只要酵母與空氣不流通進不了水分，它的活性就依然存在
但還是建議大家，酵母在開封了之後，就儘可能的在短時間內使用完，不管是如何保存，酵母的效力多多少少都會受到影響，所以說盡可能的在短時間內將酵母使用完，這樣子保證酵母的活性沒有減弱，依然能夠將面醒發起來，這樣子做也是才能夠不浪費
我們家基本上一個星期就要蒸一次饅頭，媳婦也最愛用酵母去醒發麵粉，所以基本上半個月使用一包酵母，第一次開封之後都會用夾子加起來，然後等到第二週的時候就將酵母使用了，為了保證第二次麵粉能夠正常醒發，用量要比第一次稍微多一些，但最長的時間也不會超過半個月，一般來說都是十天左右，我想保存的時間越長，酵母的效率肯定下降的就越明顯，如果在存放一段時間再使用時不放心的話，就將酵母放入35攝氏度的溫水中，然後加入兩勺酵母靜置放置五分鐘，看一下水中是否有氣泡產生，酵母是否已經融入水中，如果都有的話那麼就說明酵母的活性還在，發麵的效力依然強勁
好了，以上就是我對這個問題的回答，感謝大家的觀看，歡迎評論點贊轉發，記得關注我哦，每天都有不同的美食和美食故事與您分享
赳赳老秦不暇自哀
酵母粉用不完，怎樣保存，可以放冰嗎？
酵母是做饅頭、包子、麵包等麵食不可或缺的食材，酵母的價格不貴，通常包裝也分很多規格，5g、15g、100g、500g……等等，規格越大的價格也越便宜越實惠，通常我們買酵母的時候很多人會買大包裝的，我也會經常買500g規格的。
我們都知道酵母是有活性的，未打開的酵母常溫保存即可，但是酵母打開時間久了，加上存放不當，非常容易失去活性。而失去活性的酵母就不能再用來發酵了，不能產氣，用了也是浪費麵糰。這也是為什麼有些人放了酵母卻發現麵糰沒有發酵起來，假如酵母的量放的合適（500g麵粉放8~10g酵母），發酵溫度也合適卻沒有發酵成功就要檢查一下是否是酵母失去了活性。
不同種類的酵母應該如何保存呢？
1、酵母細胞在乾燥無空氣無營養物的條件下，處於休眠狀態，易於保存，將未開封的乾酵母粉放置在不超過40度的常溫環境中保存即可。
2、開封的酵母粉用夾子夾緊放置在冰箱冷藏室中保存，儘快用完，拒絕高溫、潮溼的環境。
3、將開封的乾酵母粉分裝成小包裝，進行抽真空或者密封（我用塑封機將酵母粉分裝成小份，然後封起來），放置在冰箱冷凍中進行保存。
4、鮮酵母需要在0～4℃（不高於6℃）冷藏環境下可保存45天左右（不可冷凍）。
5、半乾酵母的正確儲存方法：零下18度（零下12℃~零下23℃）冷凍環境。
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江一魚
保存酵母的方法：
乾酵母，很多時候我們對它的印象停留在“一種發酵用的粉”上，而忘記了它也是一種微生物。
既然是微生物，那麼就有生命。只不過平時我們接觸的乾酵母，是經過壓縮和乾燥後的產品，酵母菌已經“休眠”了，當製作麵包、饅頭等發麵食品的時候，乾酵母得到了水分和合適的溫度，才會“甦醒”並開始生長繁殖，讓麵糰發起來。
同樣，既然是生命，就會有死亡。如果幹酵母保存不當或者過了保質期，酵母的活性就會大大降低，發酵能力也會逐漸下降。
沒用完的酵母該如何保存呢？
影響酵母穩定性的因素有水分、儲存溫度和有無氧氣存在等。酵母細胞在乾燥無空氣無營養物的條件下，處於休眠狀態，易於保存。
開封后最好在短時間內用完。如果酵母開袋後用不完，應採取正確方法保存。（切忌受熱受潮）
乾酵母的正確儲存方法
酵母開袋後把開口封嚴，然後放入冰箱冷藏（或低溫乾燥處）保存活性。
鮮酵母的正確儲存方法
0～4℃（不高於6℃）冷藏環境下可保存45天左右（不可冷凍）。
半乾酵母的正確儲存方法
零下18度（零下12℃~零下23℃）冷凍環境。
如果你購買的乾酵母是大包的，在開封前可室溫下保存，開封后請放入密封瓶並放進冰箱冷藏，越快用完越好。
家庭使用建議購買小包裝的酵母（比如安琪5克、10克、11克、13克等等），以免長時間用不完而失效。
wei鄉村生活
酵母開袋後把開口封嚴，然後放入冰箱冷藏來保存活性。
影響酵母穩定性的因素有水分、含氮量、儲存溫度和有無氧氣存在等。酵母細胞在乾燥無空氣無營養物的條件下，處於休眠狀態，易於保存。開封后最好短時間內用完。如果酵母開袋後用不完，應在冷藏狀態下保存，切忌受熱受潮，也就是說放入冰箱冷藏，以此保存酵母的活性。
實驗證明，酵母採用真空包裝時，在5℃時，酵母活性每月下降0.6%；20℃時每月下降1.7%；而37℃時每月下降80%。所以，酵母開袋後，一定要把開口封嚴，然後放冰箱冷藏，從而保存酵母的活性。但是一定要儘快用完，否則酵母容易失效。
濤哥探美食
酵母是一種微生物，它是有生命的。製作酵母的過程中，經過壓縮和乾燥，它裡面的微生物已經進入休眠狀態了。在用來發面過程中遇到合適的水溫，它才會甦醒，然後繁殖。（這就是發麵）
暫時用不完的乾酵母，應該儘快將它密封起來，放在乾燥、通風、低溫的地方進行保存。（建議儘快用完，放久了酵母容易失去活性）
你說的放冰，是要放到冰箱裡去嗎？（請下次提問題把問題說清楚一點[ok]）在乾燥、密封的情況下是可以放冷藏冰箱進行保存的。但不要放冷凍冰箱喔，因為我自己也沒放過，不知道結果會怎麼樣？
酸菜魚好辣
影響酵母穩定性的因素有水分、儲存溫度和有無氧氣存在等。酵母細胞在乾燥無空氣無營養物的條件下，處於休眠狀態，易於保存。
開封后最好在短時間內用完。如果酵母開袋後用不完，應採取正確方法保存。（切忌受熱受潮）
酵母開袋後把開口封嚴，然後放入冰箱冷藏（或低溫乾燥處）保存活性。
鮮酵母的正確儲存方法
0～4℃（不高於6℃）冷藏環境下可保存45天左右（不可冷凍）。
所以酵母粉用不完可以找個袋子裝起來，把口繫結實了，放在冰箱裡冷藏
精彩片段領導者
酵母是製作麵包時最重要的材料之一，麵包酵母可以分為鮮酵母，活性乾酵母，高活性乾酵母三類。我們在開封包裝袋使用之後，有時候會剩好多，如果保存不當就會變質過期，發酵能力也會下降，所以我們今天就來重點說一下用不完的酵母該如何保存。
酵母是什麼？
酵母是一種天然的膨大劑，是含有多種發酵元素的有益微生物。當酵母菌揉入溼的麵糰中後，它就開始生長繁殖。酵母體能分泌出各種物質，將澱粉分解成糊精，再一步分解為麥芽糖、葡萄糖等，在潮溼溫暖的環境下會慢慢繁殖並釋放出二氧化碳，使得麵糰膨脹，讓製作的麵包獲得了疏鬆多孔的品質。
儲存方法
①活性乾酵母的正確儲存方法
酵母開袋後把開口封嚴，可在常溫儲存1年左右，保質期不低於6個月，無需冷藏。
活性乾酵母是具有強壯生命活力的壓榨酵母，經過低溫脫水後製得的幹菌體，含水分7%-8.5%，使用前需用30℃溫水活化，發酵力高，所以價格較高。
②高活性乾酵母的正確儲存方法
高活性乾酵母儲存期可達2年多，保質期不低於12個月，無需低溫儲存，放置在20℃以下陰涼，乾燥處即可。
高活性乾酵母發酵速度快，溶解性好，含水分5%-6%，使用方便，不需要提前活化，使用量少且發酵速度快。
③鮮酵母的正確儲存方法
0~4℃（不高於6℃）冷藏環境下可保存45天左右（不可冷凍）。
鮮酵母活性不穩定，儲存時間的延長與儲存條件不當，會使酵母活性迅速降低，但鮮酵母發酵力較大，發酵耐力強，後勁大、入爐膨脹力好，價格也稍微便宜些。
小小芬
酵母粉用不完，怎樣保存，可以放冰嗎？
大家好，我是餐餐美味，我的問答是:密封保存，不可以放冰。
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酵母粉又稱發酵粉。是麵粉中所需的元素，沒有它再好的麵食，也做不出好吃美食來，因它方便易於操作，家庭中都會備上幾袋酵母粉。
一、酵母粉密封冷凍可行，放冰不可行。
我在家經常做麵食，酵母粉對面來說太重要了，酵母粉用不完如何保存，它關係著下次發麵的效果。有朋友說把酵母粉密封好放在冰箱冷凍，只要密封的足夠嚴實，放在冰箱冷凍也是可行的，但是放冰我是不贊同的。
二、酵母粉是乾燥劑
遇冰會發生潮溼的現象，再好的酵母粉通過空氣接觸，一旦進去冰水，酵母粉發酵的能力就減弱了，再次使用時會影響發麵的效果。
①：袋裝沒用完的酵母粉，開口的地方捲起來用鑷子夾上，防止空氣流通，只要不用強光直射，在保質期內不會損壞、最好放在適度的空間中保存。
②：桶裝的酵母粉就更加方便了，只要用蓋子密封好，找一個陰涼處放置就可以了。
結 語
酵母粉用正確的方法儲存不會損壞，不建議放冰保存，這樣會讓酵母粉更加潮溼，發揮不了它應有的作用。
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