橘子的微笑3
人的胃真是个奇怪的东西，吃了二十多年的馒头，我现在竟然慢慢不再喜欢吃馒头了。
俺是山东人，山东人以素以吃馒头闻名遐迩，话说俺从小都没见过大米干饭是啥玩意儿，所知道的米饭吃法唯一吃法就是熬粥，哦对了还有包粽子，去县城上学之后才知道原来米饭还可以蒸着吃，真新鲜。
吃馒头的人里，当然是以北方为主，秦岭淮河为界，往南多吃米饭，往北多吃面食。
但北方人的面食里面，吃的又比较杂，例如西北的山西，陕西，甘肃一带以面条为主，面条种类多到令人眼花缭乱，出名的面条一般来自这几个地区，例如兰州拉面，陕西臊子面，山西刀削面。陕西的凳子不坐蹲起来，吸溜上一碗面条，爽哉。
吃馒头的主区域里，一般是河南大部，山东大部，河北南部，基本上是这三个区域。我原以为山东人是最喜欢吃馒头的了，没想到我一个河南同学比我还能吃，馒头多到一顿能吃六个，把我吓坏了。
山东的馒头种类也很多，有老面馒头，戗面馒头，签子馒头，胶东花饽饽等等吧。
再往北，东三省区域，基本以米饭为主了。东北大米，那品质没得说。
馒头虽然香，但有一个致命的缺点：噎。特别是在没有下饭菜的时候，或者菜不对口的时候，那是真噎。米饭在没有配菜的情况下，尚能强忍着下肚，但是馒头真的没办法，全靠唾液下饭了。所以现在出去吃饭我一般都吃米饭了，吃米饭还能多吃点菜，要是吃馒头，一个馒头下肚，再喝上一杯水，一个馒头胀成了三个，饱了。
山东味儿
吃馒头的大都是山东，山西，陕西，河南周边的中原地区的人。
北方人为何喜欢吃馒头, 南方网友是不会理解的 。就像我是南方人，我婆婆是北方人，
我很好奇，这个不噎的慌吗？她们却吃的香甜可口的。
其实北方人对于馒头，是有真感情的。所以，他们为馒头取出一百种昵称：
“馍”“馍馍”“卷糕”“大馍”“蒸馍”“面头”“窝头”“炊饼”……
北方人的馒头，是一种近似于乡愁的回味，刚出笼的时候一个个大白胖子松松软软，热气直钻鼻孔，手指一按，慢慢地弹回来，小心翼翼地掰开，看到绵密蜂窝状的组织后，就再也忍不住了，只想先来一口，第一口一定要尝它的原味，那是麦芽自然的甜味，在咀嚼中，回甘。
其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。北方人觉得馒头好吃，米饭不好吃。
吃货导航
馒头我的最爱，估计大部分的北方人也是不可缺少的主食
不怕大家笑话，我吃面条的时候还得吃个馒头下饭，本人实在太爱吃了。我是山西大同人，母亲是内蒙乌兰察布赛乌素人，父亲是山西大同人。可能应为这个原因，我们家将山西的食材和内蒙的食材融合在了一起，经常还将荞麦面放在一起蒸馒头，那个味道香得很。
我母亲过节的时候蒸的大馒头，我的记忆里我们家几乎没吃过几次大米，从小母亲蒸馒头给我们吃，从小就爱上了吃馒头。从小吃馒头的原因
1.我家姊妹四人，孩子多，小孩子不太会吃米饭，掉的到处都是，打理起来不容易。这也可能是好多家庭都经常吃馒头的一个原因吧，但是相比起来蒸馒头要比煮米饭更需要技术。
2.北方尤其是河南河北是产小麦的大省，相比获得大米来说得到白面来说更容易一些，所以临近的省吃馒头的比较多，吃面食，面条的很多。
3.个人觉得面食要比米饭养胃，好消化一些，但是不怎么管饿。
因为不管饿，在山西北部以及河北张家口这一带地区，干重体力活儿的人一般会吃黄糕。黄糕是有糜子脱壳磨面，然后蒸制而成。口感黏糯，不会吃的人会噎不下去，因为这个黄糕特别黏，吃过的朋友们都知道，黄糕咬两三口直接咽下去是最棒的吃法。
现在家乡是故乡，再吃上大馒头，黄糕都成了年度梦想，出门在外几乎从来没有吃过一次顺口的馒头，每次吃都是应付一下胃口。
吃迷的菜
吃馒头的大都是山东，河南周边的中原地区的人。
老家山东，小时候家里就种小麦，而且是过冬小麦，秋天种上，来年夏天就好了，联合收割机蹭蹭的速度老快了。小时候还拿镰刀割过麦子，累的腰疼，还把手割破了，哈哈。
老家自己种的小麦，磨成面，做出来的馒头发黑，面十分劲道，特别当饱，做成饼也是，很有嚼劲。
小时候家里做馒头放点老面头，揉好的馒头放在高粱杆篦子上，完事在太阳底下晒晒，醒起来，蒸熟了，可香了，贴着锅边的还能成一层锅巴，小时候就喜欢吃这个锅巴，焦黄，嘎嘣脆，整一大锅馒头能吃好几天，下地干活也可以带着。
现在很多人都是吃买的面粉，都是精面粉，吃不出小时候的感觉了，一点也不劲道好看是好看，但是没劲，
小时候馒头就着老咸菜，大葱蘸酱豆，或者是泡到菜汤里，吃的满满登登，一点毛病，都没有啊！
东北这边虽然说是北方，但是这边高产大米，很多大米都是全国高质量米，味道十分香甜，他们一般都是一天三顿都是大米饭，很少吃馒头，包括东北这边卖馒头的都是很多山东人，打着山东戗面馒头的幌子。山东的馒头小麦就跟东北的大米一样可以说都是名声在外的。
金堤河之日进斗金
吃馒头的一般是哪里人?
从小喜欢吃馒头的人，
长大后也会很喜欢吃馒头。
不过吃馒头还是北方人居多，
因为南方人爱吃米饭，
我们北方人吃不习惯米饭，
米饭一周吃一两次还行，
如果让我天天吃米饭我可受不了。
我就比较喜欢吃馒头，
从小到大馒头是我的最爱，
一天不吃感觉日子都没法过，
总觉得馒头比较能挡饱，
吃米饭不行不到饭点儿就饿了。
馒头比较能充饥，
馒头夹咸菜，
馒头夹红烧肉，
馒头夹豆腐皮，
馒头夹黄豆酱，
哈哈！
再说下去我真的要流口水了。
月来玥开心
您好，我是河南人，从小就吃馒头，我来说说自己的想法和去南方的一个小故事，希望对你有所帮助！
首先我觉得馒头作为主食的地区都是在中原或者附近，河南，山东，山西的朋友都很喜欢吃馒头，可以说是不可或缺的存在！馍菜汤是我们河南这边三餐的首选，相对来说我觉得馒头更容易被人体吸收消化，我想这也是大家都比较认可的原因之一吧！
还记得小时候在我姥姥家，我最喜欢的就是姥姥蒸的馒头和油卷，其实油卷也是馒头的一种，只是在制作功夫上多了一些简单的步骤，先是把油和葱卷在面饼上面，再卷成馒头的形状，刚蒸好的馒头不吃菜都能吃下去两个，到现在都很还念那个味道！
还记得有一段时间去海南，在那边待了两个月，每天吃米饭，其实我挺喜欢吃米饭的，但是突然有一天就想吃馒头，找了好几个地方都没有卖的，准备回家的时候，发现有个地方有，就买了一个，回家吃的时候发现是甜口的，瞬间整个人都不好了，那是我第一次吃甜味的馒头，虽然也很不错，但是总觉得那不是家乡的味道！其实不论是吃米饭还是吃馒头，家乡的味道才是一生的记忆，这种味道会让你一辈子都记忆深刻，无法忘怀！ 
喜欢吃馒头，或者做饭的你，可以分享一下自己的感悟哦！美食之夜
馒头是主食的一种，一般北方吃馒头的，南方吃大米。![]()
对于我这个在南方的北方人其实慢慢也习惯吃米饭，不吃馒头也行，但对于刚来的大部分北方人，可能真的吃不惯，没馒头的日子，准确讲是没有北方味道的馒头的日子。
南方的馒头一般加糖，像是个面包，我是吃不惯，一般还是买老面馒头吃，但始终吃不到家乡山东家乡大馒头的味道，并且卖的很贵，很小，每次都是老母亲给亲自蒸馒头吃，吃起来有家乡的味道，很过瘾。
记得刚来成都上大学时，在食堂吃米饭，感觉总是吃不饱，我吃7两米都吃不满，吃馒头就不存在这个问题，不知道你们有没有这感觉。
我们老家以前都是家家户户自己蒸馒头吃，随着时代的变迁，现在馒头房多啦，大家都是直接买着吃，吃饭前到馒头房买上2-3块钱，够全家吃的啦，又大又好吃，有圆的有方的有高的还有花卷。馒头还可以捏碎做油炸丸子吃，还可以烤馍片，记忆中在晚上很冷很饿的时候，把馒头在炉子上一烤，焦黄焦黄，香香的，很是好吃。
我们老家是蒸馒头很出名，每年都会举办面食大赛，很热闹，据说北京一半以上的馒头房，都是我们县的人开的，我周围很多亲戚朋友都是蒸馒头房发家致富的，当然也很苦，起早贪黑，很不容易。
随着社会的发展，各地区间的交流融合，吃什么主食慢慢也会发生变化，地域主食多元化也逐渐明显，但是从小留下的味蕾印记，始终不能忘记，这可能就是乡愁的力量吧。
蓉漂大龄青年
吃馒头的主要是北方，并且集中在山东，河南周边，作为一个山东人，我出省出差跟旅游都特别不习惯，在外面不是米饭就是面条，能买到的馒头也是那种小的所谓的奶香馒头，人家压根就不是跟你拿来当主食的，是上来给你做甜品的，特别难受。
去南方吃米饭，做为一个一馒头为主食的人，吃米饭特别容易饱但是不抗饿，吃完没一会就饿了，就很难受。
还有就是出了山东能买到大馒头真是要碰运气，哈~
dei子的日常
地域不同饮食习惯不同。
菜也是分很多种菜，主食也分了很多种：比如有提主说的馒头、面条、米。三大主食。
以馒头为主食的人一般是北方的人，南方吃馒头相当于吃点心，馒头里还得放糖才能吃得下。而北方吃馒头是为主食，就像我们南方人吃米饭一样的感觉。
我是南方人，我记得有一次去南京，在超市里买的馒头是甜的，然后另外一个北方同事也买了，然后出到超市就吃起来，我那北方同事在那一直这样问我，怎么这里的馒头这么奇怪为什么是甜的，为什么要放糖，这样好吃吗?为什么不是没放糖的啊。在那一直叭叭叭叭的问。害我这南方人不好意思回答了。我总不能说馒头不放糖怎么吃吗……所以这就是饮食的习惯。
其中以山东、河南、河北最为突出，以吃馒头为主。
会笑的尾巴
吃馒头的一般是哪里人?
从小喜欢吃馒头的人，
长大后也会很喜欢吃馒头。
不过吃馒头还是北方人居多，
因为南方人爱吃米饭，
我们北方人吃不习惯米饭，
米饭一周吃一两次还行，
如果让我天天吃米饭我可受不了。
我就比较喜欢吃馒头，
从小到大馒头是我的最爱，
一天不吃感觉日子都没法过，
总觉得馒头比较能挡饱，
吃米饭不行不到饭点儿就饿了。
馒头比较能充饥，
馒头夹咸菜，
馒头夹红烧肉，
馒头夹豆腐皮，
馒头夹黄豆酱，
哈哈！
再说下去我真的要流口水了。
吃馒头的大都是山东，河南周边的中原地区的人。
老家山东，小时候家里就种小麦，而且是过冬小麦，秋天种上，来年夏天就好了，联合收割机蹭蹭的速度老快了。小时候还拿镰刀割过麦子，累的腰疼，还把手割破了，哈哈。
老家自己种的小麦，磨成面，做出来的馒头发黑，面十分劲道，特别当饱，做成饼也是，很有嚼劲。
小时候家里做馒头放点老面头，揉好的馒头放在高粱杆篦子上，完事在太阳底下晒晒，醒起来，蒸熟了，可香了，贴着锅边的还能成一层锅巴，小时候就喜欢吃这个锅巴，焦黄，嘎嘣脆，整一大锅馒头能吃好几天，下地干活也可以带着。
现在很多人都是吃买的面粉，都是精面粉，吃不出小时候的感觉了，一点也不劲道好看是好看，但是没劲，
小时候馒头就着老咸菜，大葱蘸酱豆，或者是泡到菜汤里，吃的满满登登，一点毛病，都没有啊！
东北这边虽然说是北方，但是这边高产大米，很多大米都是全国高质量米，味道十分香甜，他们一般都是一天三顿都是大米饭，很少吃馒头，包括东北这边卖馒头的都是很多山东人，打着山东戗面馒头的幌子。山东的馒头小麦就跟东北的大米一样可以说都是名声在外的。
