食材用料
西红柿 1个
鸡蛋 3个
葱末 5克
姜末 5克
食用油 15ml
水淀粉 5克
盐 1克
糖 2克
番茄炒鸡蛋的做法
- 1.西红柿洗静切块，葱姜切末，鸡蛋磕入碗中
- 2.锅中放少许食用油，油热把鸡蛋炒熟，用铲子划成块，捞出备用
- 3.利用底油煸香葱姜末
- 4.然后下入西红柿炒均匀
- 5.加入盐和少许糖
- 6.在下入鸡蛋炒均匀，看有汤汁渗出
- 7.勾少许水淀粉炒均匀即可出锅
食材用料
普通面粉 150克
牛肉馅 250克
大葱碎 20克
姜末 5克
香油 10克
酱油 5克
盐 2克
香菜末 3克
水煎包的做法
- 1.牛肉剁碎，葱姜和少许香菜切碎末
- 2.然后放入干净盆中，加入香油，酱油和盐，葱，姜末拌均匀备用
- 3.面粉加入酵母和泡打粉和糖用40度水温和成絮状
- 4.然后和成团自然发酵二倍大
- 5.面发好后用手指戳个坑，把碱水加入坑中揉均匀
- 6.在放少许干面粉揉匀，揪出等量相同小面挤
- 7.用擀面杖擀一成皮包入足量馅
- 8.然后包好成包子
- 9.提前预热平底锅，全部包完码放平底锅中
- 10.小火盖上盖5分钟后，加入一小勺水(分三次加水)継续煎制至熟，15分钟后关火，不要打开盖在焖2一3分钟即可
- 11.白白胖胖煎熟的包子完成了
- 12.底部焦黄，面皮暄软，香香滴
食材用料
青椒 2个
土豆 2个
红椒 半个
油 适量
盐 半茶匙
胡椒粉 半茶匙
白糖 少许
味精 少许
蒜 3瓣
青椒土豆丝的做法
- 1.青椒、红椒去籽洗净，土豆削皮洗净，蒜。
- 2.青椒、红椒、土豆均切丝，蒜切粒。
- 3.土豆用清水泡去多余的淀粉。
- 4.捞出控干。
- 5.锅里放适量油烧热、放入蒜粒爆香。
- 6.倒入土豆丝、青椒丝、红椒丝翻炒。
- 7.加入胡椒粉、白糖炒匀。
- 8.加入盐、味精炒匀。
- 9.盛入盘、即食
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