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雞蛋一直在健康屆和科學界都是被熱議的。在由醫生、科學家們開展的心臟病相關研究中,雞蛋中膽固醇含量高是長期被針對的,但目前雞蛋彷彿又為自己扳回了一城,那究竟是發生了什麼變化呢?今天我們就來一次“史上最全”的雞蛋論述吧!~
參考文獻:
【1】Hu FB, Stampfer MJ, Rimm EB, et al. A prospective study of egg consumption and risk of cardiovascular disease in men and women. JAMA. 1999;281:1387-94.
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