海南人過年的傳統
真的是太太太多了
過年要吃的傳統美食
其實是有很多種故事的
位於食物鏈最頂端的海南人
在年夜飯上的每一道菜
都有非常有深層的寓意！
雞：大吉大利
海南俗語說：“無雞不成宴”
“雞”和“吉”諧音，象徵“大吉大利”
所以海南人春節擺宴
都是以雞做為上品菜餚
一桌年夜飯裡首當其衝的要數雞了~
馬鮫魚：年年有餘
馬鮫魚
是海南人過年必備的一道菜
因為“魚”和“餘”是諧音
所以魚成了海南人年夜飯上
非常有寓意的菜餚
而且還要吃剩魚頭魚尾
象徵著“年年有餘”
年糕：年年高升
紅糖年糕是一款海南特色小吃
海南話叫做bua
小時候過年每家每戶都會做
年糕寓意是“年年高升”
所以茶前飯後吃一塊年糕
讓過年的味道更加濃厚
讓來年日子過得步步高昇！
臘腸：常吃常有
過年吃臘腸也是海南的一個傳統
古時候海南人很窮
一年可能只會殺一次豬
然後把吃不完的豬肉
製成臘腸留到過年的時候吃
因為“腸”跟“常”是諧音
所以，年夜飯吃臘腸
寓意著來年“常吃常有”~
腐竹：更加富足
腐竹也是海南人過節不可缺少的一道菜
不論是用來打邊爐還是炒菜
味道都是非常棒的
因為腐竹的諧音是“富足”
所以，海南人過年吃腐竹
吃寄望於來年過得更加富足！
這5種海南人過年最常吃的菜
也成了備年貨時的首選
海南年夜飯不可或缺的食材！！
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