冬天是吃羊肉的好季節，再加上今年二師兄的價格這麼高，相信很多人都會選擇吃羊肉。今天我們就說說羊肉的簡單又正宗的做法。
羊肉和白蘿蔔簡直是絕配，白蘿蔔能夠達到去腥的目的，而且還具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。簡直就是冬日必備的上等佳品。
我做羊肉一般選擇羊腿肉，吃起來比較鮮嫩。我先把羊肉切成大塊，吃起來大快朵頤，很是過癮。
先把羊肉用清水浸泡三個小時，中間多換幾次水，充分去除血漬。
然後，冷水下鍋，放上幾片姜，等到水將開而未開的時候，除去雜質。
將羊肉放入電飯鍋中，再放上薑片、蔥段，煮上45分鐘後，放入白蘿蔔、枸杞，有時候我還放點兒朝天椒，比較出味兒。再煮上20分鐘，放上適量鹽，就可以出鍋了。
一定要注意鹽要晚一點兒放，充分保證羊肉的鮮味。
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