这家神奇小店藏身在上海滩最繁华的静安寺商圈附近,就在愚园路上。一不小心就会错过,直接上招牌!
自己去大众点评搜索就能找到。不要走到旁边另一家日料店去哦。
看了名字,想必大家已经猜到了,没错,这就是一家专职打造鳗鱼饭的小店。
进入店面,老板娘超级亲切,位置很少,算上把侧面一块桌板翻起来,也就是7、8个座位这样。
墙上写了一个大招牌:“鳗鱼饭120元”,然后就再无菜单了,因为真的就只有这一道菜!!
做鳗鱼饭的是大叔,但是超级神秘,从来没有见过真容。
上菜估计要等十多分钟至少,大叔会很神秘地从一旁的帘子后面递出一个精致的饭盒,由阿姨完成套餐中其他的配菜和餐具摆放,最后呈现给你的就是这么一个简单又典雅的效果了:
故意不给你们看完整,到时候自己去体验哈。
配菜也超级用心,酸萝卜和酸黄瓜是自制的,很有一种海派风味和日式风情结合的feel。酸黄瓜上面还很用心的点缀了几粒小的鳗鱼肉,有淡淡的咸香。
这时进入主题,打开饭盒的时候,充满了仪式感,然后巨大的鳗鱼就几乎跳出来了,让人眼前一亮,而且让我很舒服的是没有去模仿其他鳗鱼饭店,放两块姜片之类点缀、真的就是鳗鱼+饭+鳗鱼汁(酱料)的三位一体完美结合!经典的搭配,无与伦比的酥脆焦香表面,以及有胶质的鱼皮,超有嚼劲,你们自己先睹为快吧!
真的只能自己体验了才能感受得到个中精彩哦!另外小tip:饮料可以配一个冰镇可尔必思,比普通日料店的要好喝的多。虽然位子不多,但是不会等很久哦,因为不少都是像我一样孤独的美食家,所以速度很快的,不会等太久。
閱讀更多 魔都審片室 的文章