快過年了，家家都煮肉，煮肉後的腥湯和紅暑粉一塊蒸幾碗肉糕，既好吃，又幹淨衛生。
我是用的純紅暑粉和煮大排後的湯做的，用了兩碗紅暑粉，六碗肉湯，蒜沫和熟瘦肉丁和生肉餡適量。先把紅暑粉用少量水悶開，然後把肉湯煮沸，倒入紅暑粉中，攪勻後放入蒜沫，肉餡和熟瘦肉丁，再多倒點芝麻香油，攪勻後裝入碗中。
裝入碗前，需要把碗擦乾淨，然後用刷子刷上油，這樣，熟後好脫碗。看我大小裝了九碗。
裝好後上籠屜開始蒸，一般需要四十分鐘，看我的大蒸鍋，一次蒸了九碗。
四十分鐘後關火，把肉糕晾出來，等涼了再把它扣出來。
這次，我蒸的肉糕非常香，你們聞不到，只能看看外表了。
非常誘人的顏色。你們不防也自己做一做，自己做出來的東西，既好吃，又能讓你有成就感！何樂而不為呢？
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