一人品茶,享受的是自在,而为别人泡茶,则需要知茶懂茶,知礼懂礼,才不至于在茶桌上,失了礼仪面临尴尬。
待客礼仪
1、茶前准备
泡茶前,主人要先了解客人的身体状况、适宜饮何茶、饮茶习惯、喜欢的茶类浓淡等,或者多备几款茶,等客人来时,让客人进行挑选。
在冲泡之前,可以简要地介绍一下准备冲泡的茶叶名称、产地、品质特征等。
2、仪容仪表
出席茶会时妆容要以淡雅为主,服装可以配合茶会气氛或者茶具茶席来搭配,朴素大方即可。
泡茶时女性注意要把长发挽起,以免头发掉落到茶汤里,最好施淡妆,手上饰品不宜多。
客人篇:茶中礼仪——喝茶之道
1、按时到达是基本礼节
如果是提前约好,则按照约定时间到达。如是受邀参加,可带些小礼物入席,茶点、花、器装饰,都可。
2、仪容仪表
女士喝茶时最好施淡妆,口红如果沾染到杯子上,也会不够雅观,有失礼节。不可喷香水,以免影响到其他茶客喝茶的感受,茶桌上谈话声音不可过大。
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3、叩桌礼有讲究
主人倒茶时,不需大声说谢谢,食指和中指并拢轻轻敲击桌面两下,并对主人微笑点头,即是表现感谢的意思。
此处注意:
如果是长辈给你添茶,需伸出右手,掌心朝下握拳,在桌上轻轻敲三下,以示感谢和尊重;
若同辈朋友给你泡茶,可右手握拳掌心朝下,伸出食指和中指,将两指并拢在桌面轻叩三下,以示感谢;
如小辈给你添茶,伸出右手食指,在桌上叩一下,以手代首,代表点头的意思。
4、喝茶慢饮,风度儒雅,切忌皱眉
喝茶可小酌细品,喝到合口味的茶,可表达赞美;如不合口味,不可皱眉嫌弃,或者直接表达不好喝。
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5、避免接触他人杯口
遇到多人一起喝茶,不要错拿杯,不可随意把玩他人自用杯,不要响杯擦盘,轻拿轻放。
6、喝茶不抽烟
喝茶时,未经主人或在场客人的允许,是不能抽烟的。烟味会影响品茶的体验,何况同茶桌会有不吸烟的人,这时抽烟的人要照顾其他人的感受。
如果实在想抽,可以喝几泡茶后,和大家说一声,去外面抽烟。另外,才坐下就递烟的行为,也很失礼。
7、勿随意触碰主人的茶宠
主人茶桌上的茶宠,要询问主人,经过允许后再拿到手里欣赏。此外,没经过主人的同意,不要随意将自己喝剩的茶水浇淋茶宠。
8、论茶不争
评茶、讨论茶时需虚心论道,勿大放厥词,评断茶好坏,非明智之举。三思而后行,与主人探讨后,作个人意见表达,为正解。
9、不再想喝,礼貌示意
茶桌之上,如你的杯子空了,主人会帮你添茶,以防怠慢,如不想继续喝,可以让茶水留在杯中,则表示“不需倒茶”的意思,主人方看到就不会再添。
平日无闲事,喝茶算一事。茶桌礼仪是为尊重,但是,亦不必因此敏感拘谨,你只需要享受在茶外的乐趣与美感,茶内的曼妙滋味即可。
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