S和M是神马
生活中，我们大多数人都知道陈皮这个好吃的东西，特别是吃货，而且很多人都喜欢吃陈皮制成的零食啊等等，确实，甘甘甜甜的味道非常的惹人喜爱。但是很多人有点分不清陈皮和橘子这两种东西。
陈皮是一味中药，同时也是泡水养生最常见的药材。在这里，要提醒大家的是陈皮并不是橘子皮，两者之间是有差别的。
陈皮与橘子皮
根据《中国药典》，陈皮的炮制方法是：除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干。
而且，陈皮之所以叫陈皮，是因为“陈皮须用隔年陈”，入药以陈久者为佳。
陈皮本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为陈皮和广陈皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。药典中记载的中药陈皮，对橙皮苷的含量有要求，“本品按干燥品计算，含橙皮苷不得少于3.5%”。
个人晾晒的橘子皮，橙皮苷的含量不确定，黄曲霉素、干燥度等不确定，严格来说不是中药饮片，当然也就无从谈起中药的功效了。
陈皮的作用？
治疗咳嗽痰多：将陈皮、生姜还有核桃一起用水煎服。
慢性胃炎：将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末，随后加入少量的白糖，然后用温开水冲泡空腹服用。
胃痛：将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。
呕吐：将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以再加入大米进行熬粥。
烫伤：身体出现了烫伤的部位，可以将陈皮进行擦拭患处。
支管炎：将陈皮还有大蒜一起用开水进行冲泡，代替茶水进行服用。
食欲不振、消化不良：将干燥的陈皮、红枣一起用开水冲泡，盖上盖子焖十分钟。每天饭前服用，能够增加食欲，促进消化。
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陈皮是橘子皮经过专业加工和定时间的放置生产出来的，当然也有自制的，但是我们都有一个常识就是中药一般都有一个非常有名的产地，所以原料也很重要，橘子皮代替陈皮肯定达不到预期效果。
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陳皮不是存久的橘皮，是未成熟的橘皮，又称青皮。橘皮，味辛、苦，性温，入脾肺二經，係理氣化痰的药物。陳皮入肝、胆二經，破气散结的药物，有消食化痰等作用。按理有严格区别，现在，唉！天晓得！
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不可以。新鲜的橘子皮并不能当做陈皮使用，因为没有陈皮里所包含的营养成分和丰富的黄酮类物质，使用橘子皮反而可能会对身体造成伤害。
陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，干燥后陈放三年才能叫陈皮。最好的陈皮产于广东新会，因为新会陈皮的内含物质和营养成分远比其他地区出产的高。
新鲜橘皮会刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒很难清除这些有害物质，因此，最好不要用鲜橘皮泡茶、煮菜等。
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不可以的，陈皮是一味中药，是经过专业的炮制才能入药的，而普通的橘子皮是新鲜的皮，功效和陈皮不能媲美，所以，绝对不可以用橘子皮代替陈皮
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橘子皮不能代替陈皮。陈皮是橘子皮加工过后的产物，加工过后的化学性质与原材料大不相同，所以起不到陈皮的作用
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橘子皮代替不了陈皮。虽然陈皮是橘子皮做的，但橘子皮最少是放置三年，还要经过蒸晒，的加工，然后才成为陈皮的。橘子皮和陈皮的功效也是不一样的。
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橘子皮和橙子皮完全是不同东西，如果入药用尽量不要替代，现在网上买很方便
美良Miya
不可以，小的时候家门口的药店有回收桔皮，我们都剥好桔皮去卖，药店再晒干。没见过卖橘皮的。
鱼丸喵啦
橘子皮才是陈皮是什么？
