2003年9月，非典疫情已經基本消退，但是它對行業的影響還沒消除，尤其是禽養殖行業，損失慘重，亟待復產，復產需要錢。
作為行業龍頭的溫氏集團，帶頭給廣東省農業廳打了份報告，申請農業龍頭企業和農業產業化資金補助5000萬元。
報告多方投遞無果，擔心一旦開了這個口子，“其他企業也伸手要錢怎麼辦”。後來廣東主管農業的副省長歐廣源過問了此事，立即做了一個口頭批覆，讓有關部門儘快處理此事。
9月份，廣東省農業廳拿出了500多萬元，溫氏食品等23家企業共享，溫氏獲得了100多萬元補貼。
溫氏當時有10多萬員工，已經是“公司+農戶”模式的典型代表，和溫氏合作的養雞農戶有1.8萬戶。雞價暴跌之時，溫氏仍然保價收購農戶所養的肉雞，讓農戶不虧本甚至略有利潤。也因為這種價格倒掛，溫氏在非典期間的直接經濟損失超過2.5億元。
“由社會疫情引起的行業經營困難，政府應在經濟方面給予一定的補貼。這也是發達國家或地區處理農業行業危機的一種慣例。”這句話寫在溫氏打給廣東省農業廳的報告裡。
新冠期間，主管部門非常重視農業，提出要及時將與疫情防控重點物資保障相關的飼料、種畜禽及種子（苗）、屠宰、奶業、“菜籃子”產品等骨幹生產企業納入國家專項再貸款和貼息政策支持範圍，嚴格名單制管理，組織開展銀企對接，細化實化具體措施，將專項再貸款和貼息資金儘快落實到位，確保專款專用。
社會力量也舉措積極，阿里、京東、拼多多、今日頭條等利用平臺技術和流量幫扶企業解決滯銷問題，這讓種養殖戶，尤其是中小企業心裡有了底。
以史為鑑，覆盤非典，可以為當下紓困。
非典和新冠的同與不同
自首例非典病例在2002年12月15日於廣東報告，到2003年3月進入發病高峰並迅速在全球蔓延，全球累計報告確診病例8096例，死亡774例，其中中國大陸地區報告確診5327例，中國香港地區報告確診1755例。從時間線看，2002年11月至2003年1月為潛伏期，2003年1月至2003年5月為爆發期，5月之後為疫情防治期，至2003年8月，非典疫情基本結束。
圖表1：非典疫情時間線回顧
數據來源：川財證券、鳳凰網、蛋殼研究院
宏觀經濟方面，受非典影響，2003年二季度經濟嚴重受挫，第一、二、三產業增速分別下滑1.1、1.9、1.8個百分點。尤其是第三產業，旅遊、交通運輸、餐飲住宿、娛樂等服務型行業受疫情影響持續時間更長，產業低迷現象到2003年第四季度才得到緩解。
圖表2：非典爆發的2003年2季度，GDP增速大幅下滑
資料來源：中信期貨研究部、蛋殼研究院
非典對農業的衝擊主要表現為：蔬菜、水果等鮮活農產品流通受阻；畜產品出口受阻；養殖業影響到種植業，使得養殖業對國內飼料的消費減少，影響大豆、玉米價格，進而影響農業收入。與此同時，由於城市務工的農民工返鄉，非典對農民非農業人口的就業造成衝擊；由於餐飲業服務行業不景氣，留在城裡的相當一部分農民工收入減少；由於鄉鎮企業發展受阻，出口訂單減少，投資洽談減少，市場交易活動受限制，農旅業(農家樂)消費減少。
就具體細分領域來看，雞、豬、水產品、大宗農產品、白酒、調味品、乳製品等受非典疫情影響較大。2002年疫情開始後，全國肉雞場和蛋雞場均出現較大虧損，多家養殖場甚至關門倒閉。白條雞的價格從2002年11月的7元/公斤降至2003年1月初的6.4元/公斤。之後隨著疫情發展，導致飼料緊張、無法出欄、居民恐禽等現象，雞價劇烈波動，到5月下降到6元/公斤。雪上加霜的是，2004年初再次爆發禽流感疫情，活禽被大量捕殺，交易停滯，雞業再度受到重挫。
從豬肉行業來看，非典疫情爆發之後採取了減少人口流動和省際運輸等措施，貨運量明顯減少，造成了主產區生豬外運受阻，價格下跌，而非主產區需求緊張，價格上漲。到2004年，受生豬補欄緩慢、飼料價格上漲、禽流感、豬高熱病等影響，豬肉價格達到歷史高點。水產品行業走勢與之類似，同樣受到交通運力、產區調運的影響，使得產區價格下降，非產區價格上升，從而帶動了價格整體上漲趨勢。
國務院在2003年3月發佈了“關於克服非典型肺炎疫情影響促進農民增加收入的意見”，其指出，儘管非典型肺炎疫情沒有改變農業和農村經濟穩步發展的基本態勢，但對近年已成為農民收入增長主要來源的畜牧業、農村二、三產業和勞動力外出務工，產生了明顯的不利影響，加大了實現全年農民增收目標的難度。採取的具體措施包括為農民外出務工創造條件、做好農產品促銷工作、進一步調整產業結構等。
圖表3：非典期間國務院發佈促農增收政策
同為重大公共安全事件，新冠肺炎疫情和非典有諸多相似之處：1.發展、爆發在春季，尤其是春節期間；2.具有高傳染性、致病性，迅速蔓延；3.為應對疫情，執行居家隔離、減少外出、控制交通等政策，形成停工停產、消費低迷、出口下降、運輸受阻等現象。回顧非典疫情對經濟尤其是農林牧漁&食品飲料行業的影響，有助於行業更好地開展應對措施，以最大程度規避疫情帶來的風險，並在疫情後快速復工復產。
當前正處於新冠疫情防治關鍵階段，各方應對積極
截至3月2日18時，全國累計確診80175例，現存確診32606例，全國現存疑似病例715例，累計治癒44564例。
圖表4：新冠疫情時間線
新冠疫情對服務行業有較大的短期影響，包括餐飲行業、電影行業、旅遊文娛行業、交通運輸行業、實體教育培訓行業、實體服裝零售行業、金融行業、房地產行業等。另外，汽車、建築、消費行業也受到影響，比如中國乘用車協會(CPCA)報告稱，2月上半月中國乘用車銷量同比下降92%。當然，也有一些行業在特殊時期需求激增，比如醫療防護用品、線上文娛、生鮮電商等。
對比非典，新冠疫情對農業&食品細分領域影響預判
整體而言，澤平宏觀研報指出，相比2003年非典，本次疫情傳染性更強但致命性更弱，政府應對較快，經驗更為充分。但當前中國經濟下行壓力更大，外部環境更差，且當前疫情發生的時點為對第三產業需求較大、工人未能返城的春節，因此，其初步判斷此次疫情對經濟的影響程度將大於2003年非典，但時間可能更短，具體影響大小取決於疫情持續時間和政策對沖力度。
圖表5：新冠疫情不改中國經濟緩慢回升趨勢
數據來源：澤平宏觀、wind、上海證券研究所
當前採取的措施借鑑了非典防治的經驗，比如加強組織領導，形成統一的指揮體系；阻隔傳染源，控制病毒傳播擴散；調集全國醫療資源進行救治，並全力攻關藥物、疫苗等；民生方面則是保障物資運輸，壓實市長負責制菜籃子工程；同時確保企業有序復工復產，恢復正常的社會經濟運行秩序等。
金融方面，採取了優惠利率、綠色通道、專項資金、債務接續、科技金融等方式幫助企業緩解資金壓力。據國務院聯防聯控機制披露，當前金融支持疫情防控和企業復工復產有四個層次的工具和舉措，第一個層次，三千億元專項再貸款政策；第二個層次，對企業現存的債務進行接續；第三個層次，進一步加大信貸增量支持；第四個層次，優化信貸結構，提高服務效率。
對於新冠疫情對行業發展的推演，行業核心觀點是，受疫情影響最大的是鮮蔬類生鮮農產品，比如葉菜、瓜果、應季蔬菜等，由於其銷售時間短，疊加交通控制、餐飲閉店等影響，短期內銷路不暢，滯銷嚴重；禽類養殖、豬養殖、水產養殖等也受限於飼料供應、產品流通，給養殖戶造成損失，並且影響了其後續補欄意願。相對而言，種植業還在春耕備耕期，受影響較小。從食品飲料行業看，餐飲酒水類短期需求下滑，休閒零食需求旺盛。
圖表6：疫情對農業&食品行業的中長期影響逐步顯現
目前疫情尚未影響到產業結構和基礎設施，疫情控制得當，對產業鏈形成的影響會在2-3個月內調整過來。如果疫情進一步擴散，則會影響產能投入，從而影響中長期供給，需要半年以上的時間來恢復。但同時，也有一些影響是長期性的，比如生產的機械化、自動化，商品流通渠道的多元化等，尤其是通過互聯網線上渠道直接連接生產端和消費端。另外，集中的產區可能演變為更均衡的產區，並且離終端消費地更近。
那些“熬”過非典的企業帶來了哪些啟示
上市公司作為行業頭部企業，其在非典疫情期間的表現具有代表性。因此，我們選取了羅牛山（豬、雞養殖）、正虹科技（飼料）、隆平高科（種子）、北大荒（種植業）等作為代表，透視非典疫情對公司具體業績的影響。
羅牛山
羅牛山是以畜禽養殖業為主的綜合性集團公司，主要業務區域在海南，2003年年報顯示，其農業收入佔比70.33%，其中牲豬佔60.74%，鮮雞蛋、淘汰雞佔9.59%。受非典疫情影響，羅牛山2003年收入增速明顯下滑，尤其是2003年第一季度，達到近三年最低值；同期，淨利潤也受到較大影響，2003年一季度淨利潤下滑46.01%，二季度下滑43.20%，全年淨利潤下滑47.54%。
圖表7：羅牛山2002-2004年經營業績情況（億元，百分比）
在2003年半年報中，羅牛山披露了非典對其的影響：①非典發生之後，海南加強了無規定疫病區建設，島外未經檢疫通過的生豬嚴禁入島，公司生豬銷售數量上升、銷售價格上漲；②淨利潤減少是因為“非典”發生後，雞蛋及淘汰雞毛利下降，以及非經常性損益減少所致。
其進一步分析到，2003年初以來突發性非典型肺炎在國內外多個地區肆虐，導致禽蛋消費水平驟然降低，全國肉雞價和雞蛋價一路下滑。海南島最低蛋價3.5元/kg（同比降價30%以上），肉雞及老母雞4.9元/kg（同比降價20%以上），這是公司禽蛋養殖場自建場以來島內市場從未出現過的最低點。面對如此嚴峻的市場形勢，全國肉雞場和蛋雞場均出現較大虧損，多家養殖場甚至關門倒閉，我公司禽蛋養殖場也不可避免出現了較大的虧損，經營狀況較為困難。
正虹科技
正虹科技是飼料行業代表企業，彼時，飼料業務佔到其收入80%左右。其在2003年年報中指出，本報告期，對於本公司所處的飼料行業來說是極不平常的一年，上半年的非典疫情突然爆發，下半年的飼料原材料價格大幅上漲，導致我國飼料工業的發展處於艱難的境地。受上半年“非典”疫情突然爆發的影響，下半年飼料原材料價格大幅上漲（如飼料生產用的主要原料豆粕，最高期上漲1000多元/噸；魚粉上漲900多元/噸），從而導致生產成本上升。本期產品毛利潤率為10.52%，較上年同期的12.51%，下降2個百分點。
圖表8：正虹科技2002-2004年經營業績（億元，百分比）
數據顯示，受非典影響，正虹科技2003年業績增速明顯降低，淨利潤方面，正虹科技在2003年一季度淨利潤僅為34.53萬元，同比下降92.77%；二三季度及全年淨利潤均呈下降趨勢，全年淨利潤下降60%左右。
非典疫情對正虹科技成本和淨利潤均造成了影響，其2003年半年報指出，由於“非典”疫情影響，飼料產品（本司主產濃縮飼料）主要原材料豆粕、棉粕等持續較大幅度漲價，使主營業務成本比上年同期增長28.45%，主營業務利潤比上年同期下降6.68%。至半年報發出時，“非典”疫情對國際國內肉類產品市場的不利影響並未完全消除，全國範圍內的各種災害給企業的生產經營帶來了許多困難。近期內，飼料產品的主要原材料持續漲價，致使產品生產成本大幅上升，整個飼料業的利潤降低，很大程度上影響了本公司和其它許多飼料企業的盈利能力，國內相當數量的飼料企業特別是中小飼料企業正面臨著生存危機，也更加激發了同業競爭的不斷加劇。
隆平高科
2003年，隆平高科主營業務收入為46.48億元，其中雜交水稻種子業務收入30.30億元，毛利率38.59%，蔬菜種子業務收入3700萬元，毛利率34.66%，農化產品7798萬元，毛利率為6.30%。數據顯示，隆平高科2003年二、三季度及全年業績增長為三年內最低值，僅為24.07%。半年報指出，由於“非典”災害及“三農”問題進一步嚴重，行業的發展步入了低谷。本公司作為農業類的上市公司，尤其是主業集中在種業的公司，其生產、經營不可避免地遭受了行業不景氣帶來的負面影響。公司的經營效益難以快速上升。
圖表9：隆平高科2002-2004年經營業績（億元，百分比）
北大荒
北大荒是一家種植業為主的公司，主要作物品種包括水稻、小麥、大豆、玉米等，同時從事相關的農化業務。2003年年報顯示主營業務收入18.67億元，主營業務利潤9.03億元。其中，種植業實現收入17.13億元，佔比91.80%。
圖表10：北大荒 2002-2004年經營業績（億元，百分比）
受非典影響，2003年同樣為北大荒業務增長三年內的最低值，尤其是2003年一季度，淨利潤首次出現負增長。但在非典過去之後，北大荒迅速恢復生產，2004年收入和淨利潤都實現了大幅上漲。
積極應對，內增外延，從黑天鵝中發現機遇
覆盤羅牛山、正虹科技、隆平高科、北大荒等在非典疫情中的表現，可以看到，禽養殖、飼料、農資、種植行業等受疫情影響不一，禽養殖行業受損最為嚴重，飼料行業主要受困於交通運輸，種子、種植業則受影響較小。從新冠疫情目前對產業產生的影響看，也基本一致。
非典能夠帶給我們哪些啟示，什麼是企業應對的核心定律？引用羅牛山在2003年半年報中提到的舉措，或可見一斑：
1.強化生產經營和質量管理規範，加強成本管理，努力降低費用，實施全過程、分層次的成本控制方式，大力開展對指標挖潛的管理活動；
2.實施品牌戰略，主要產品如雞蛋、蔬菜等以“羅牛山”商標標識，通過良好的產品質量和服務樹立品牌形象；
3.積極做大做強主營業務，大力開拓市場，立足於批零業務的策略，構築完整的銷售網絡，以形成規模效應，以品牌經營為核心，以營銷助推市場，拓展新的利潤空間，提升企業的競爭力；
4.進一步探索規模擴展、成本控制、風險控制的經營管理思路。
天災無情，是企業危機應對和經營能力的重大考驗，積極應對，無外乎“開源節流”四個字。
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