梅為天下尤物，梅文化源遠流長，在我國傳統文化寶庫中享有重要地位。早在商代，古人即以梅代醋，喂煮羹湯，青年男女拋梅定情的風俗已出現在中原大地；西漢初葉即將梅樹用於綠化；到魏晉、南北朝，梅花栽培更盛。
梅花怒放於風雪中，傲寒凌風、堅貞不屈的品格，引無數文人雅士寓情梅花抒發情懷，以梅為主題的琴、棋、書、畫、詩、歌、曲等藝術作品層出不窮，形成了蔚為燦爛的梅文化。
將梅的地位放得最高的莫過於北宋隱居於杭州孤山的林和靖了，他一生勤奮好學，經史百家，無所不曉。他淡泊名利，最終在西湖孤山北麓上結草為廬，立志不娶妻，不做官，以作文題詩終老天年。
林和靖愛梅成癖，隱居後在山坡上遍種雪梅。吸引賞梅的人紛湧而至，林和靖也不拒絕，只在他家門板上貼了個告示：“休教折損，盡許人看。不迎不送，恕我痴頑。”當他的梅樹增加到三百六十棵時，他忽然想到，這不正是個周天之數嗎？可以不必擔心一年的柴米了。於是他就準備了一個瓶子，把每棵梅子所賣的錢包成一包一包，放在裡面，每天取出來一包，作為當日的生活費用。
文人墨客的梅詩詞、梅楹聯、梅畫浩如煙海。長達十卷的《梅苑》是中國文學史上第一部詠梅專集；梅花楹聯常見於各地。梅樹疏影橫斜，最宜與花鳥、樹木、奇石搭配入畫，如“四君子”（梅、蘭、竹、菊）、“芝仙祝壽”（靈芝、仙鶴、竹、梅）、“喜上梅梢”（喜鵲、梅花）、“五清”（松、竹、梅、蘭、石）等，令人隨俗會意，為之心曠神怡。
宋代名畫家宋伯仁，寫梅百圖，神態各異，梅曲、梅戲勾聯古今，韻味悠長。最早的梅花古曲是《梅花落》，唐代梅曲尚有《大梅花》、《小梅花》等。古琴曲《梅花三弄》分引子、暗香浮動、笑傲霜雪、凌寒盛開、尾聲五部分。這些藝術作品都深受人們的喜愛。
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