如果世界太紛擾，就讓我們一起躲到咖啡屋簷下。
在匈牙利，人們對咖啡的熱愛就如同對辣椒粉的熱愛一樣，是生活中不可缺少的東西。在16世紀末，咖啡已是匈牙利人熟悉的飲料。在隨後400年的咖啡傳統薰陶下，正如許多歐洲城市一樣，咖啡館成為布達佩斯知識分子生活的中心。
布達佩斯
布達佩斯的咖啡館最早興盛於19世紀。1867年，匈牙利成為奧匈帝國的一員，帝國皇帝約瑟夫一世及其妻子伊麗莎白（就是人們熟知的茜茜公主）在布達佩斯的馬提亞教堂加冕成為匈牙利的國王及王后。六年後，布達、佩斯及歐布達正式合併為布達佩斯。在這個約有30萬人口的首府，咖啡館的數目迅速增長。許多作家及記者的作品就誕生在布達佩斯的咖啡館裡。
布達佩斯的著名咖啡館之一
在巴黎，在維也納，在歐洲的很多城市都有著名的咖啡館，作為一名咖啡愛好者，布達佩斯帶來的驚喜除了咖啡、甜品，還有喝咖啡的環境。原本以為Alexandre書店裡的咖啡館已經是極盡豪華，沒想到紐約咖啡館（New York Café）更加霸氣。紐約咖啡館歷史悠久，自1894年便在一座猶如皇宮的建築中開業，它的設計師也是國王新城堡的設計師——由此可見咖啡館在布達佩斯被重視的程度。這家咖啡館被稱為“全世界最美的咖啡館”，咖啡館裡的裝飾還保留著當年的模樣，玻璃上繪著金色的雄鷹，挑高的大堂、精美的雕刻還有美輪美奐的彩繪，這哪裡是咖啡館，這是咖啡宮殿啊。
紐約咖啡館
不過，紐約咖啡館稱得上“最美”卻稱不上“最有名”，布達佩斯最有名的咖啡館是1858年就已經開業的Gerbeaud咖啡館。Gerbeaud咖啡館裡有一座白色大理石的茜茜公主半身像，這裡也是茜茜公主的最愛。與Gerbeaud同名的甜點是一層層夾心的海綿千層糕，黑色巧克力是最經典的，還有叫Gerbeaud的冰淇淋，巧克力太厚實了，吃完這個真正是“滿血復活”，室外的溫度似乎也陡然增高。
甜品也是一絕
奧匈帝國曆史兇猛，布達和佩斯都是滿城的歷史建築遺存，有幾家金碧輝煌的咖啡館不稀奇，畢竟人家是歐洲咖啡文化的策源地之一。但“世界上最美的麥當勞”也在布達佩斯就有點讓人意外了。
火車站的麥當勞
布達佩斯有2個火車站，一個是東火車站，電影《碟中碟4》開場的外景地。另一個是位於佩斯中心的西火車站，建於1877年，是由法國著名的設計公司埃菲爾建造的——埃菲爾鐵塔的設計公司。西火車站右邊附屬的建築有華麗、高挑的屋頂，裡面是階梯型的上下兩層，既古典又現代，如今是家麥當勞。麥當勞總裁到布達佩斯視察的時候說，這是他見過最美麗的麥當勞，這也使得西火車站麥當勞成為布達佩斯的一個旅遊景點。在有150年曆史的老建築裡喝一杯“現煮咖啡”，味道會不同嗎？
歐洲最不同的麥當勞店鋪之一
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歷史沉澱在布達佩斯
除了咖啡，匈牙利的酒也非常有特色。匈牙利的葡萄酒，名聞歐洲還在意大利和西班牙之前，算是老資格了。基本上紅酒產區是兩個，一個在西南部，巴拉頓湖周圍，還有一個在東北部，埃格爾Eger的“公牛血”Bull's Blood很有名。
匈牙利葡萄酒
除了紅酒，匈牙利出產貴腐類的甜白葡萄酒“託卡耶”Tokaj，不但甜，而且味道非常香，類似加拿大和德國的冰酒Ice Wine。匈牙利的Tokaj，從非常便宜到非常貴，各種檔次都有。
匈牙利葡萄酒歷史悠久
有人喜歡馬爾代夫的海灘，有人喜歡青藏高原的藍天，有人喜歡麗江和烏鎮的情調，布達佩斯和多瑙河沿岸的城市是稻糠最愛的歐洲。
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