苹果与香蕉、柑桔、葡萄被誉为世界“四大水果”。以其果实清香甜嫩，色泽鲜艳，营养丰富，四季皆宜等特点备受人们喜欢。
苹果的药用功效
中医认为，苹果性平、味甘，具有补心益气，润肺除烦，生津止渴、健脾胃、解暑热，醒酒之功效。
现代医学认为，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、矿物质及多酚黄酮类等特殊营养成份，还富含各种维生素，对人体有保健功效，能够降低胆固醇与血压，保持血糖稳定，降低过旺的食欲，有利于减肥等。
苹果食用方法
1. 生苹果
适用人群：慢性胃炎、消化不良、反胃、低血糖、高血压等患者
食用方法：鲜果2个去皮，饭后食，每天3次。
2. 苹果汁
适用人群：消化不良人群
食用方法：用半成熟鲜果去皮、去核，捣烂用洁净纱布包裹、榨成汁，每天半杯（约 150ml），每隔4小时服1次，连服3次。
3. 苹果泥
适用人群：轻度腹泻
食用方法：用苹果（成熟度较好者）1000克，去皮、去核、捣烂成泥，每日4次，每次一汤匙，1周岁以下婴儿可吸苹果汁，每次半汤匙，每日3次。
4. 苹果膏
食用方法：鲜苹果1000克，去皮、去核、切碎、加蜜糖500克，隔火炖烂成苹果膏。每次2汤匙，每天3次。
5. 苹果茶（2款）
（1）适用人群：妊娠呕吐
食用方法：用新鲜苹果皮30~60克，大米30 克炒黄、水煎代茶饮，此方治疗。
（2）适用人群：止咳化痰、宽胸润肺
食用方法：苹果、梨各1只，去皮、核、切碎，加少许陈皮、白糖水煎服代茶饮。
6. 苹果酒
适用人群：有生津润肺、除烦解暑之功效，适用于脾虚火盛，中焦诸气不足，烦热口渴心悸失眠等症。
食用方法：苹果300克，白酒1000克。将苹果洗净，去皮、核，切成5毫米见方的小块，放入酒坛内，注入白酒，加盖密封，每隔2日搅拌1次，浸泡7天即可饮用。
7. 蒸苹果
适用人群：喘息性支气管炎
食用方法：用大苹果1只，巴豆1粒，苹果挖洞，将巴豆去皮放入苹果中，蒸30分钟左右离火，冷却后取出巴豆，吃苹果饮汁.
轻症患者每日睡前吃1只，重症患者每日早、晚各吃1只。
苹果疗法
糖尿病患者宜吃酸苹果；
防治心血管病和肥胖病应选择甜苹果；
医治因结肠痉挛引起的腹泻宜吃擦成丝的生苹果；
睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾功能；
榨成汁的生苹果，可防治咳嗽和嗓子嘶哑；
苹果泥加湿后食用，是儿童与老年人消化不良的最佳食品；
每天一个苹果，连皮吃下，对关节炎、贫血患者 有益处。
苹果虽好，但食用也要适量哦！
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