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懷孕期間僅僅只是偶爾吃幾次鹹菜，對孕媽媽和胎寶寶都是沒有什麼影響的，還可以起到開胃的作用，但是不可以長期吃鹹菜。
首先，鹹菜營養價值不高。
鹹菜經過醃製，其中的維生素，蛋白質等很多營養成分都受到了破壞，營養價值不高，長期食用會導致營養不良，長期下來不利於寶寶的發育。
其次，鹹菜鹽含量超標，容易引起孕婦水腫。
孕晚期要控制每日鹽的攝入量，過量攝入會使孕婦水腫情況加重。
第三，醃製食物中亞硝酸鹽超標。
經常食用含亞硝酸鹽超標的食物容易引發癌症，孕婦更加要少吃，保證母體安全的情況下，胎兒才能更好的發育。
放開那孩子讓我來
因為早期的妊娠反應中孕媽會噁心、嘔吐，所以胃口就不怎麼好，明明一桌子的美食擺在那裡，可就是提不起興趣。如果這時候來一點鹹菜或者泡菜，那麼孕媽肯定會胃口大開的。
我妹在懷孕那會也是什麼都吃不下，還好我離她近，我有空的時候就會自己醃製點白蘿蔔、青瓜給她吃，偶爾還做酸菜魚讓她解饞。不過不是所有孕媽都有這麼好福氣，有的孕媽家裡親人不在身邊，自己廚藝有限，想吃點鹹菜只能去超市買那種包裝好的。
那麼，懷孕期間吃鹹菜對胎兒有什麼影響嗎？
如果說是自己家裡醃製的鹹菜，偶爾吃吃對胎兒是沒有影響的，但如果孕媽沒有節制的天天吃超市買的榨菜、蘿蔔乾等就不好了，雖然對胎兒的影響不大，但會對孕媽造成一些不好的情況發生。
比如容易口渴，然後就喝水，孕期本來就尿頻了，要是再喝太多水的話，就會加重尿頻，甚至影響睡眠；還有就是鹹菜真的很鹹，孕媽吃了高鹽份的食物就很容易水腫。
所以，我的建議是喜歡吃鹹菜的孕媽自己動手，做一些健康好吃又營養的鹹菜，這才是正確選擇。
介紹一款簡單的鹹菜做法:
白蘿蔔泡菜: 之所以選擇白蘿蔔，是因為它是所有蔬菜中消除疲勞效果最好的，而且脆脆的口感特好。
白蘿蔔一根，生薑5片，黃瓜1根；白蘿蔔和黃瓜洗乾淨切片；然後放少許鹽攪拌均勻放置10分鐘左右；倒掉汁水，依照各人喜好放入白糖（冰糖）、醋、魚露、香菜、蔥段、蒜頭、辣椒等，攪拌均勻，放入冰箱隔天就能吃了。
慧說育兒
鹹菜是我們日常生活中常常吃到的佐餐小菜，很多人家中都會自己醃製。什麼酸豆角，糖醋蒜，泡菜，醃蘿蔔等，每個家庭都有自己獨特的味道，也是子女們對於媽媽手藝一種特殊的味道。
懷孕以後，尤其是早孕期間，很多女性會因為激素水平的大幅度升高，而出現食慾不振，噁心嘔吐等早孕反應，不喜歡吃油膩的食物，酸酸辣辣額的開胃小鹹菜反而成了爽口下飯的喜愛。
我們不建議孕婦吃鹹菜，因為作為醃製食品來說，鹹菜裡面含有的鹽分都比較高，而且營養層分也比較單一，並不適合孕期營養的需求。但是偶爾吃少量，僅僅改善一下口味，作為開胃輔助，也並不是就一點都不可以的。
孕婦吃鹹菜，一定要注意少量，並且選擇乾淨衛生的鹹菜食用。可能存在食品安全隱患，比如三無產品，可能被汙染或者出現變質的鹹菜，一定不要吃。自己做的鹹菜也是一樣的，如果出現了變味，變質，一定要扔掉不要食用。
僅僅食用少量鹹菜，並不會對胎兒造成什麼影響。但是孕期需要的是營養均衡的健康飲食，所以一定要記住，對於孕婦來說更好的食物，應該是新鮮，營養的飲食，鹹菜還是要儘量少吃，或者不吃為好。
婦產科女司機颯姐
懷孕期間偶爾吃一兩次鹹菜，對孕婦的身體和胎兒並沒有什麼太大的影響。但是如果經常吃鹹菜，確對胎兒和孕婦都會產生一些消極的影響。鹹菜對人體的影響主要來源於兩種原因，一種就是高鹽，一種就是醃製。下面我們分別來說。
吃鹹菜對胎兒的影響
1.孕婦吃高鹽對胎兒的影響
孕婦每日吃七克到十克鹽集合，如果吃鹽過多，孕期的水腫症狀會增加，而且還容易引起孕期的高血壓。大家知道，鹽裡含有大量的鈉，如果吃鹽過多，體內電解質就會失去平衡，沒辦法排除多餘的鈉，心臟功能功能受到損傷。
孕婦吃多鹽對胎兒頭髮會有影響，讓胎兒的頭髮很容易枯黃或者是頭髮的顏色變淡。
2.孕婦吃醃製食品的影響
經常吃醃製食品其實不僅是對孕婦和胎兒，就是正常人，經常吃醃製食品，對身體也是有影響的。醃製食品裡面還要很多的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽又是一種致癌物質。所以孕婦要少吃。
孕婦在孕期儘量要保持飲食清淡，少吃垃圾食品，多吃新鮮的水果和蔬菜。
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在懷孕早期，我胃口不好，不但吃不下多少東西，吃下去一點東西總感覺又要被吐出來的感覺。所以，鹹菜（泡菜）就成了拯救我胃口的勇士。
不過，我吃的不是超市買來的鹹菜，而是自家做的四川泡菜。在我們老家，幾乎家家戶戶都會做泡菜吧。很多菜都可以做泡菜，比如：泡蘿蔔、泡生薑、泡辣椒、泡芥菜快，總之只要想得到的蔬菜都可以做泡菜。
我那個時候幾乎每餐都會吃一些泡菜，因為有泡菜我才吃得下飯。而且我還特別喜歡吃泡辣椒（當然，被製作成泡椒的是長辣椒，並不辣）。
四川泡菜可以說是低熱量食品，它可以調節腸道微生態平衡，促進身體營養的吸收，改善腸胃功能和調節免疫功能的作用。但四川泡菜是醃製食品，多少含有一些亞硝酸鹽，但泡菜中加入的生薑和大蒜一般可以抑制亞硝酸鹽的產生，而且泡菜在發酵過程中，會產生b族維生素。所以，題主想吃泡菜的話自己做，製作視頻網上就有，非常簡單的。（不過，如下圖之類的鹹菜就儘量別吃或者少吃了，含鹽量太高了。）
作為孕媽媽，孕期吃的水果蔬菜一般挺多的，水果蔬菜中的維生素C大可綜合泡菜中的那點點亞硝酸鹽，所以就不必擔心泡菜對孕媽的身體有什麼不好的影響。
不過泡菜的營養成分是有限的，孕媽還是要通過均衡的飲食來攝入營養。比如通過吃魚肉豆蛋奶來攝入蛋白質，通過多吃蔬菜水果來增進維生素等攝入，孕媽平常還可以吃些堅果對補鈣和胎兒的智力發育都有好處。祝大家好孕！
文海話育兒
懷孕期間吃鹹菜對胎兒有什麼影響嗎？
懷孕期間其實應該避免吃鹹菜，因為鹹菜中並沒有什麼營養物質可以被人體吸收。不過相對於孕期胃口不佳的孕媽來說，鹹菜可以作為調味品，偶爾吃一下無妨。
孕期吃鹹菜要注意哪些？
鹹菜在醃製中，會產生亞酸亞硝酸鹽，部分成品鹹菜還會有大量化學制劑，所以孕期一定不要經常吃，胃口不好時可以吃一些提高食慾，平時也可以吃一些酸甜可口的水果、小零食調節食慾。鹹菜中鹽分過高孕期要注意攝入量，以免引起妊娠高血壓。儘量吃自己家做的（衛生、含鹽量低）
選擇中午吃（晚上吃後飲水多會引起尿頻）
選擇大品牌（品質有保障）
吃過後多喝水（稀釋鹹菜中的鹽水濃度）
孕早期和孕晚期不要吃（孕早期胎兒不穩定，孕晚期容易引起水腫）
孕期吃鹹菜一定要注意控制量，每週吃1~2次為適宜，攝入量要控制在30g以內，醃製的鹹菜對孕媽和胎兒發育都會有影響。孕期還是要多吃一些綠色。可以吃一些綠色蔬菜、蛋類、肉類、魚類等食物，營養均衡搭配才是科學的孕期飲食方式。
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其實懷孕期間飲食真的很重要，因為稍不留神就把自己吃成150斤的胖子，或者吃成妊娠期糖尿病，或者生出個巨大兒等。孕期合理飲食不但對準媽媽自己身體有利於恢復，也有利於胎兒的生長髮育。
1.孕期可以吃鹹菜。但是不能吃太多，正常人經常吃鹹菜都容易的癌症，更何況孕婦。當孕婦在飲食不是太規律或者是沒有胃口的時候，都可以選擇吃些鹹菜來改善一下自己的味口的。
2.購買鹹菜要新鮮的，儘量不要購買袋裝的，因為看不到裡面的樣子，所以，不知道是不是壞了。
3.另外，因為鹹菜屬於醃製的食品含鹽量過高，而且如果沒有醃好的話，也會有大量的亞硝酸鹽，所以在吃的時候，一定要注意，如果有白鹽霜出現的話，立即停止食用。否則有可能引起亞硝酸鹽的中毒。而且在吃的時候，也要注意，如果有異味，或者是出現口感不好的情況下，就要禁止再食用。
4.因為準媽媽經常食用，會嚴重加重準媽媽身體代謝能力和血脂偏厚，容易導致高血壓、早產等，最主要的是會導致胎兒發育遲緩，為準媽媽順產帶來一定的風險。
孩子王育兒顧問
鹹菜是醃製菜，沒什麼營養，含有亞硝酸鹽，而且含鹽量也特別高，多吃不利於身體健康，尤其懷孕的女性應該儘量少吃。
懷孕期間吃鹹菜對胎兒有什麼影響嗎？
實在饞了，偶爾可以吃一點改改饞氣，不要經常吃。女性懷孕後，口味會變，想吃什麼可以適量吃，但要把握住“度”，過猶不及。懷孕了，為了自身和寶寶的健康著想，營養要均衡，葷素搭配著吃，多吃新鮮蔬菜水果，多吃營養豐富的食物（如魚類、豆類、奶類等），有利於寶寶發育。像榨菜鹹菜這類食物正常人經常吃都不利於健康，會引起各種疾病，何況孕婦呢？孕婦還是儘量少吃，如果經常吃，容易患高血壓等病，會對寶寶的健康生長髮育產生影響，畢竟，生一個健康的寶寶更重要。所以，平時還是管住嘴，飲食儘可能品種多樣化。
總之，懷孕期間要儘量少吃榨菜、鹹菜等醃製品，偶爾可以吃一點解一解饞，平時要保證營養均衡，葷素搭配，多吃新鮮蔬菜水果，有利於寶寶健康生長髮育。
紅良育兒
我的建議是，不同體質的人，尤其偏涼體質的人，如果沒有做圍孕期(孕前期)調理，子宮毒素沒有排淨，這是懷上寶寶後，身體在孕早期(前3個月)就會做出排異反應。這個受精卵原本不屬於孕媽媽自身的組織，這是身體就會有各種各樣的方式去排，比如噁心，嘔吐，全身無力，莫精打彩，特別喜歡吃味重的飲食等。有些朋友就特別喜歡泡菜等。
如果是這樣，還是儘量不吃和少吃。馬上補充和調理，飲食均衡一點多吃一些含ⅤB豐富的蔬果，是可以改善的。因為這些鹹菜除了高鹽而外，就是亞硝酸鹽。
①高Na會帶走體內更多鈣質去平衡，鈣大量流失。
②亞硝酸鹽遇上所吃的高蛋白食物，就形成亞硝酸氨強致癌的物質。影響寶寶和媽媽的健康，建議孕媽媽多吃當地當季新鮮的食😊😊😊
茜雅輕創
哈嘍！寶媽沐沐來為你解疑答惑咯！
沐沐在孕早期胃口特別不好，偶爾也會吃一點鹹菜改改胃口。懷孕期間偶爾吃一點鹹菜，我覺得問題是不大的，只要不要經常吃、大量吃就可以。
眾所周知，鹹菜屬於醃製品，裡面含有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽會在人體內轉化成致癌物亞硝胺，亞硝胺不但能引發癌症，還有致畸和致突變的作用，無論對於孕媽咪還是胎寶寶來說都不是一種健康的食品，所以最好少吃。
而且鹹菜普遍含鹽量都比較高，孕媽咪在孕期攝入過多的鹽分會造成鈉元素的瀦留，引發水腫，還會增加孕媽咪們的腎臟負擔。如果一定要吃鹹菜的話，建議孕媽咪在吃之前用熱水洗一洗之後再吃，不但能帶走多餘的鹽分，還能減少亞硝酸鹽的攝入。
平時孕媽咪還要增加富含維生素C的蔬菜和水果的攝入，如青椒、黃瓜、西紅柿、小白菜、蘋果、橘子等。維生素C能阻斷亞硝胺在胃裡的形成，減少亞硝胺對人體的損害。
我是沐沐，一名90後寶媽。謝謝你顏值這麼高還來看我的文章！祝姐妹們好孕！
