灵芝炖乳鸽
〔原料〕乳鸽2只,灵芝10克,料酒10毫升,盐3克,味精2克,葱10克,生姜5克
〔制作〕将乳鸽宰杀,去毛及肠杂洗净。生姜切片,葱切段。
将乳鸽放入沸水锅中焯去血水,再将头、爪折向鸽腹,放入汤碗内,加
人灵芝、料酒、盐、葱段、生姜片,盖好用绵纸封口,上笼武火蒸1小时取
出,加入味精即成。
〔功效〕补中益气、补血养心、调节免疫功能、延缓衰老、镇静、镇痛
降血脂等作用。用于肿瘤、贫血、冠心病、失眠、气喘等病症的辅助治疗
〔专家叮嘱〕外感表证慎用。不宜与茵陈蒿同用
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